Вход

Кабачковая икра

Понравился 0 поварам Просмотрен 1566 раз
фото рецепта: Кабачковая икра
(4.17)
148 рецептов
Средняя оценка рецепта
0 голосов
Сколько искала рецептов икры, в основном все с предварительным обжариванием, а тут вот можно и без него обойтись. Количество ингредиентов у меня указано на две поллитровые баночки.
Ингредиенты
  • Вам понадобится
  • География блюдаРусская
  • Основной ингредиентКабачок
  • Тип блюдаДругое
Приготовлениеболее 1 часа
Шаг 1 из 5

Для начала промываем кабачки. Режем их крупными кусками. Чеснок чистим.

Фото приготовление рецепта: Кабачковая икра шаг №1
Шаг 2 из 5

Прокручиваем на мясорубке кабачки и чеснок.

Фото приготовление рецепта: Кабачковая икра шаг №2
Шаг 3 из 5

Ставим их вариться на огонь на 20-25 минут.

Фото приготовление рецепта: Кабачковая икра шаг №3
Шаг 4 из 5

По прошествии этого времени, добавляем к кабачкам томатную пасту, майонез, соль, подсолнечное масло и сахар. Все хорошо перемешиваем, убавляем огонь почти до минимума и варим еще около двух часов. Выключаем, добавляем уксус, щепотку красного молотого перца и перемешиваем.

Фото приготовление рецепта: Кабачковая икра шаг №4
Готово!

В стерилизованные банки раскладываем горячую икру, закатываем, и укутываем в одеяло до остывания.

Фото приготовление рецепта: Кабачковая икра шаг №5
Оцените блюдо:
  • Плохо
  • Так себе
  • Нормально
  • Хорошо
  • Восхитительно
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
Комментариев пока нет
Новый комментарий:
Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
Похожие рецепты по ингредиентам