Кабачковая икра в мультиварке
Понравился 0 поварам
Просмотрен 3901 раз

Многие хозяйки любят готовить кабачковую икру, и каждая это делает по-своему. Мой рецепт удобен тем, что икра готовится в мультиварке. Кроме мультиварки вам понадобится погружной блендер.
Сначала нужно овощи обжарить, а потом протушить с томатом и специями до мягкости всех овощей. Готовую икру пюрируйте погружным блендером или просто пропустите через мясорубку. Икра подается к столу охлажденной.
Сначала нужно овощи обжарить, а потом протушить с томатом и специями до мягкости всех овощей. Готовую икру пюрируйте погружным блендером или просто пропустите через мясорубку. Икра подается к столу охлажденной.
Ингредиенты
- Кабачок 1 кг
- Морковь 300 г
- Лук репчатый 300 г
- Сок томатный 150 г
- Сахар 1 ч.л
- Соль 0,5 ст.л
- Чеснок 2-3 зубчик
- Масло растительное 4-5 ст.л
Приготовление30-60 минут
Шаг 1 из 6
Подготовьте все необходимые овощи, вымойте их и очистите.

Шаг 2 из 6
Порежьте лук и морковь средними кусочками. Обжарьте их в мультиварке на растительном масле в режиме "Подогрев" или "Обычный".

Шаг 3 из 6
Кабачки порежьте крупными кубиками, добавьте к овощам и обжарьте пару минут.

Шаг 4 из 6
Влейте томатный сок, добавьте соль, сахар, перец черный молотый по желанию, чеснок. Закройте крышку мультиварки и установите режим "Каша". Тушите икру 35-40 минут.

Шаг 5 из 6
В конце тушения откройте крышку мультиварки и погружным блендером пюрируйте икру. Готово! Охладите — и к столу. Приятного аппетита!

Готово!
Готово!

- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Комментарии 1
ну и гавно
17 декабря 2023 00:03
Ответить
Салат с сырыми кабачками
Вкусненький овощной салат с сырыми кабачками, чебером и сметаной.. ...
29.08.2014, 16:08
Oduvanchik
Сырно-кабачковые оладьи
Хочу предложить вашему вниманию невероятно вкусные, сытные, ароматны ...
07.07.2018, 04:42
Ellisa
Кабачковые оладьи с шампиньонами
Кабачковые оладьи - вкусное блюдо, которое нравится многим. Предлага ...
11.06.2016, 16:23
Елена Калинина
Кабачковые языки фаршированные овощами
Фаршированные кабачки овощами - рецепт может стать для вас прекрасно ...
19.06.2017, 21:26
lorik26
Кабачки маринованные на мангале
Кабачки на мангале получаются вкуснее всего, особенно когда они зара ...
18.08.2015, 15:47
Тория
Фаршированные кабачки
Люблю фаршированные овощи, всегда вкусно, сытно и полезно. ...
29.05.2015, 18:14
bvlena
Салат из редьки, кабачка и чеснока
Это необычный салат или можно назвать это блюдо закуской из маринова ...
15.11.2015, 01:09
Ellisa
Закуска из кабачков, помидоров с плавленным сыром
Предлагаю приготовить замечательную закуску из кабачков, помидор и п ...
20.07.2017, 18:26
Ира Ли
Блины кабачковые на молоке
Овощные блинчики на молоке с добавлением кабачка хороший вариант для ...
21.11.2021, 16:04
Pearl
Фаршированные кабачки
Кабачки этого сорта хорошо подходят для фарширования. Получается по ...
09.09.2014, 00:31
Татьяна Маражо