Добавить или исключить ингредиенты

Кабачковая икра в мультиварке

24-08-2016, 13:52 Понравился 0 поварам Просмотрен 4640 раз

Тория(4.58)

2256 рецептов

24-08-2016, 13:52

Средняя оценка рецепта

5.00

1 голос

Многие хозяйки любят готовить кабачковую икру, и каждая это делает по-своему. Мой рецепт удобен тем, что икра готовится в мультиварке. Кроме мультиварки вам понадобится погружной блендер.
Сначала нужно овощи обжарить, а потом протушить с томатом и специями до мягкости всех овощей. Готовую икру пюрируйте погружным блендером или просто пропустите через мясорубку. Икра подается к столу охлажденной.

Ингредиенты

Вам понадобится:30-60 минут
География блюда:Русская
Основной ингредиент:Кабачок
Тип блюда:Другое

Приготовление30-60 минут

Шаг 1 из 6

Подготовьте все необходимые овощи, вымойте их и очистите.

Фото приготовление рецепта: Кабачковая икра в мультиварке шаг №1

Шаг 2 из 6

Порежьте лук и морковь средними кусочками. Обжарьте их в мультиварке на растительном масле в режиме "Подогрев" или "Обычный".

Фото приготовление рецепта: Кабачковая икра в мультиварке шаг №2

Шаг 3 из 6

Кабачки порежьте крупными кубиками, добавьте к овощам и обжарьте пару минут.

Фото приготовление рецепта: Кабачковая икра в мультиварке шаг №3

Шаг 4 из 6

Влейте томатный сок, добавьте соль, сахар, перец черный молотый по желанию, чеснок. Закройте крышку мультиварки и установите режим "Каша". Тушите икру 35-40 минут.