Кабачковая икра в мультиварке
Понравился 0 поварам
Просмотрен 783 раз
Многие хозяйки любят готовить кабачковую икру, и каждая это делает по-своему. Мой рецепт удобен тем, что икра готовится в мультиварке. Кроме мультиварки вам понадобится погружной блендер.
Сначала нужно овощи обжарить, а потом протушить с томатом и специями до мягкости всех овощей. Готовую икру пюрируйте погружным блендером или просто пропустите через мясорубку. Икра подается к столу охлажденной.
Сначала нужно овощи обжарить, а потом протушить с томатом и специями до мягкости всех овощей. Готовую икру пюрируйте погружным блендером или просто пропустите через мясорубку. Икра подается к столу охлажденной.
Ингредиенты
- Кабачок 1 кг
- Морковь 300 г
- Лук репчатый 300 г
- Сок томатный 150 г
- Сахар 1 ч.л
- Соль 0,5 ст.л
- Чеснок 2-3 зубчик
- Масло растительное 4-5 ст.л
Приготовление30-60 минут
Шаг 1 из 6
Подготовьте все необходимые овощи, вымойте их и очистите.
Шаг 2 из 6
Порежьте лук и морковь средними кусочками. Обжарьте их в мультиварке на растительном масле в режиме "Подогрев" или "Обычный".
Шаг 3 из 6
Кабачки порежьте крупными кубиками, добавьте к овощам и обжарьте пару минут.
Шаг 4 из 6
Влейте томатный сок, добавьте соль, сахар, перец черный молотый по желанию, чеснок. Закройте крышку мультиварки и установите режим "Каша". Тушите икру 35-40 минут.
Шаг 5 из 6
В конце тушения откройте крышку мультиварки и погружным блендером пюрируйте икру. Готово! Охладите — и к столу. Приятного аппетита!
Готово!
Готово!
Оцените блюдо:
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Комментариев пока нет
