Икра кабачковая с майонезом и томатной пастой
Понравился 0 поварам
Просмотрен 4598 раз
![фото рецепта: Икра кабачковая с майонезом и томатной пастой](/uploads/picture/800/0/2016-08/1472412873_p6270190.jpg)
Попробовала я приготовить икру с майонезом и пастой, получилось очень даже вкусно! Делюсь рецептом с вами, может кому пригодится. Из специй положила только перец черный молотый, но тут дело вкуса, можно добавить своих любимых для овощей.
Ингредиенты
- Кабачок 3 кг
- Майонез 250 г
- Лук репчатый 0,5 кг
- Томатная паста 250 г
- Перец черный 0,5 ч.л
- Чеснок 100 г
- Соль 3 ст.л
- Сахар 100 г
- Уксус 9% 3 ст.л
- Масло растительное 100 мл
Приготовлениеболее 1 часа
Шаг 1 из 6
Мою и очищаю все овощи.
![Фото приготовление рецепта: Икра кабачковая с майонезом и томатной пастой шаг №1](/uploads/picture/800/0//2016-08/1472412689_p6270031.jpg)
Шаг 2 из 6
Через мясорубку перекручиваю кабачки и лук. Варю под крышкой 30 минут.
![Фото приготовление рецепта: Икра кабачковая с майонезом и томатной пастой шаг №2](/uploads/picture/800/0//2016-08/1472412702_p6270086.jpg)
Шаг 3 из 6
Добавляю уксус, масло, соль, сахар, чеснок, перец черный молотый. Перемешиваю.
![Фото приготовление рецепта: Икра кабачковая с майонезом и томатной пастой шаг №3](/uploads/picture/800/0//2016-08/1472412732_p6270104.jpg)
Шаг 4 из 6
Добавляю майонез.
![Фото приготовление рецепта: Икра кабачковая с майонезом и томатной пастой шаг №4](/uploads/picture/800/0//2016-08/1472412833_p6270108.jpg)
Шаг 5 из 6
Добавляю пасту и варю еще 30 минут под крышкой.
![Фото приготовление рецепта: Икра кабачковая с майонезом и томатной пастой шаг №5](/uploads/picture/800/0//2016-08/1472412858_p6270123.jpg)
Готово!
Икра готова. Разливаю по стерильным баночкам и закатываю. Храню в прохладном месте.
![Фото приготовление рецепта: Икра кабачковая с майонезом и томатной пастой шаг №6](/uploads/picture/800/0//2016-08/1472412893_p6270138.jpg)
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Комментариев пока нет