Добавить или исключить ингредиенты
    Кухня и способ приготовления

    Икра из баклажанов и кабачков с томатной пастой

    Понравился 1 повару Просмотрен 4010 раз
    фото рецепта: Икра из баклажанов и кабачков с томатной пастой
    (4.60)
    1888 рецептов
    Средняя оценка рецепта
    0 голосов
    Пока кабачки и баклажаны продаются на наших прилавках в неограниченных количествах и по доступным ценам, готовим из этих овощей икру. Блюдо вкусное, полезное и простое. Вместо помидоров у меня в данном рецепте томатная паста. Получается вкусно.
    Ингредиенты
    • Вам понадобится:
    • География блюда:Русская
    • Основной ингредиент:Баклажан
    • Тип блюда:Холодное блюдо
    Приготовлениеболее 1 часа
    Шаг 1 из 7

    Морковь и репчатый лук почистить, помыть и нарезать. Выложить в сковороду.

    Фото приготовление рецепта: Икра из баклажанов и кабачков с томатной пастой шаг №1
    Шаг 2 из 7

    Кабачки помыть, нарезать и добавить к моркови и луку.

    Фото приготовление рецепта: Икра из баклажанов и кабачков с томатной пастой шаг №2
    Шаг 3 из 7

    Баклажаны почистить, помыть и нарезать. Выложить в сковороду. Добавить масло, накрыть крышкой и тушить овощи до мягкости.

    Фото приготовление рецепта: Икра из баклажанов и кабачков с томатной пастой шаг №3
    Шаг 4 из 7

    Добавить соль, перец, сахар и томатную пасту.

    Фото приготовление рецепта: Икра из баклажанов и кабачков с томатной пастой шаг №4
    Шаг 5 из 7

    Перемешать и тушить еще 5-7 минут.

    Фото приготовление рецепта: Икра из баклажанов и кабачков с томатной пастой шаг №5
    Шаг 6 из 7

    В готовую икру добавить измельченный чеснок и перемешать.

    Фото приготовление рецепта: Икра из баклажанов и кабачков с томатной пастой шаг №6
    Готово!

    Ароматная икра из баклажанов и кабачков готова. Подаем на закуску.

    Фото приготовление рецепта: Икра из баклажанов и кабачков с томатной пастой шаг №7
    Оцените блюдо:
    • Плохо
    • Так себе
    • Нормально
    • Хорошо
    • Восхитительно
    Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
    Комментарии 2
    Новый комментарий:
    Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
    тамара агапитова
    Очень вкусно!
    11 сентября 2016 21:30
    Ответить
    тамара агапитова
    Какое наслаждение, эти блюда из овощей!
    11 сентября 2016 21:29
    Ответить
    Похожие рецепты по ингредиентам