Икра кабачковая с помидорами и болгарским перцем
- Кабачок 400 г
- Лук репчатый 1 шт.
- Помидор 1 шт.
- Перец болгарский 1 шт.
- Лавровый лист 1 шт.
- Соль по вкусу
- Масло растительное 2 ст. л.
Кабачок почистить, удалить семена, натереть на терке. Если кабачок молодой можно его не чистить и тушить кабачковую икру с кожурой.
В чашу мультиварки добавить растительное масло, включить программу «Жарка», крышку мультииварки можно не закрывать, после того как масло разогреется добавить мелко нарезанный репчатый лук, пассеровать.
Добавить к репчатому луку натертый на терке кабачок.
Помидор обдать кипятком, снять кожицу.
Размять помидор без кожицы, почти до однородности.
Добавить в чашу мультиварки помидор и мелко нарезанный болгарский перец.
Сверху положить лавровый лист, добавить соль по вкусу.
Закрыть чашу мультиварки, поменять режим приготовления на «Тушение», тушить кабачковую икру 40 минут. Из готовой икры убрать лавровый лист.
Приятного аппетита!
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно