Лечо с болгарским перцем и кабачками
Понравился 1 повару
Просмотрен 6823 раз

Лечо из болгарского перца с кабачками - отличная закуска к мясу, птице, рыбе. Перец и кабачки должны быть в густом томатном соусе. Конечно, можно взять свежие помидоры, сделать сок и уваривать его до густоты. Но на это уйдет много времени. Гораздо проще приготовить такое лечо из готовой томатной пасты. Соус обязательно пробуйте и регулируйте вкус солью и сахаром.
Ингредиенты
- Перец болгарский 1 кг
- Кабачок 500 грамм
- Томатная паста 200 грамм
- Соль 3 ч.л.
- Сахар 2 ст.л.
- Уксус 9% 2 ст.л.
- Вода 400 мл
- Вам понадобится:
- География блюда:Венгерская
- Основной ингредиент:Перец болгарский
- Тип блюда:Обед
Приготовление1 ч. 20 мин.
Шаг 1 из 6
Томатную пасту выложите в кастрюлю, добавьте соль и сахар.

Шаг 2 из 6
Влейте воду и тщательно перемешайте.

Шаг 3 из 6
Болгарский перец очистите, помойте и нарежьте кусочками. Залейте разведенной томатной пастой.

Шаг 4 из 6
Добавьте нарезанный кабачок, перемешайте.

Шаг 5 из 6
Накройте кастрюлю крышкой и варите лечо до желаемой мягкости 15-20 минут. В конце добавьте уксус 9%. Обязательно попробуйте и откорректируйте вкус солью и сахаром.

Готово!
Горячее лечо разложите в стерилизованные баночки и закатайте крышками. Накройте одеялом и держите в нем до полного остывания банок.

- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Комментарии 2
Домашняя заготовка летом, потом кормит всю зиму)) Супер лечо))
24 августа 2020 09:26
Ответить
Это точно! Сварили картошки и ужин готов. :-))
25 августа 2020 14:29
Ответить
Фаршированный перец в мультиварке
Фаршированный перец - блюдо,известное многим. Мы всегда готовила фар ...
27.07.2016, 00:29
OdryParker
Перец фаршированный курятиной и рисом
Фаршированный перец, одно из любимых блюд. Классический вариант фарш ...
22.09.2017, 22:15
mnat
Кус-кус с овощами
Кус-кус можно приготовить в разных сочетаниях, но с овощами он особе ...
11.11.2011, 09:27
belis07
Фаршированные перчики
Половинки сладкого перца с начинкой из говяжего фарша, грибов и бело ...
29.09.2013, 02:11
Татьяна Маражо
Маринованные перцы
Один из самых простых и несложных рецептов заготовки сладкого перца. ...
31.08.2012, 19:36
МарияС
Маринованные печёные перцы
Закуска из печеных маринованных сладких перцев подходит для бутербро ...
02.12.2011, 11:57
belis07
Фаршированный перец
Перцы, фаршированные мясным фаршем со шпинатом.Для вкусного, семейно ...
13.01.2014, 19:01
Татьяна Маражо
Овощи Вок с лапшой
Любителям азиатских вкусов это блюдо понравится ! Очень ароматное, в ...
19.01.2014, 23:43
Татьяна Маражо
Закуска из печеных перцев
Такая простая закуска из печеных перцев получается особенно ароматно ...
22.10.2013, 11:24
тортик
Перцы, фаршированные мясом и гречкой
Перед Вами вкусная и полезная закуска в перце с мясным фаршем и греч ...
03.05.2017, 10:40
ОльгаЧ