Лечо с болгарским перцем и кабачками
Понравился 1 повару
Просмотрен 7719 раз
Лечо из болгарского перца с кабачками - отличная закуска к мясу, птице, рыбе. Перец и кабачки должны быть в густом томатном соусе. Конечно, можно взять свежие помидоры, сделать сок и уваривать его до густоты. Но на это уйдет много времени. Гораздо проще приготовить такое лечо из готовой томатной пасты. Соус обязательно пробуйте и регулируйте вкус солью и сахаром.
Ингредиенты
- Перец болгарский 1 кг
- Кабачок 500 грамм
- Томатная паста 200 грамм
- Соль 3 ч.л.
- Сахар 2 ст.л.
- Уксус 9% 2 ст.л.
- Вода 400 мл
- Вам понадобится:
- География блюда:Венгерская
- Основной ингредиент:Перец болгарский
- Тип блюда:Обед
Приготовление1 ч. 20 мин.
Шаг 1 из 6
Томатную пасту выложите в кастрюлю, добавьте соль и сахар.
Шаг 2 из 6
Влейте воду и тщательно перемешайте.
Шаг 3 из 6
Болгарский перец очистите, помойте и нарежьте кусочками. Залейте разведенной томатной пастой.
Шаг 4 из 6
Добавьте нарезанный кабачок, перемешайте.
Шаг 5 из 6
Накройте кастрюлю крышкой и варите лечо до желаемой мягкости 15-20 минут. В конце добавьте уксус 9%. Обязательно попробуйте и откорректируйте вкус солью и сахаром.
Готово!
Горячее лечо разложите в стерилизованные баночки и закатайте крышками. Накройте одеялом и держите в нем до полного остывания банок.
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Комментарии 2
Marina30
Домашняя заготовка летом, потом кормит всю зиму)) Супер лечо))
24 августа 2020 09:26
Ответить
Zoya7
Это точно! Сварили картошки и ужин готов. :-))
25 августа 2020 14:29
Ответить
Салат с жареными синенькими
Для готовности салату нужно настаиваться не менее 8 часов в холодиль ...
06.01.2017, 20:45
Тория
Лечо с помидорами
Предлагаю рецепт лечо - приготовим его из спелого, разноцветного, м ...
19.11.2017, 11:18
Marina30
Зеленая аджика на зиму
Зеленая аджика на зиму. Эту аджику можно уже подавать через три дня. ...
11.07.2019, 17:42
lorik26
Шницель из перца, с фетой "Чушка бюрек"
Очень вкусное болгарское блюдо! Сладкий запеченный перец фаршируется ...
14.07.2012, 20:06
barska
Перец фаршированный мясом кролика и овощами
Когда в разгаре овощной сезон, хочется готовить вкусные и ароматные ...
10.10.2015, 11:30
mnat
Варено-мороженый болгарский перец
Хочу поделиться замечательным рецептом заготовки болгарского перца н ...
19.08.2021, 07:25
the_dream
Салат с болгарским перцем, яйцом, сухариками
Добавление в салат сухариков - залог успеха блюда. Салаты с сухарика ...
11.07.2016, 00:38
OdryParker
Салат из цветной капустой с перцем и ветчиной
Салат из цветной капусты с болгарским перцем и ветчиной. Заправлен с ...
23.09.2016, 21:05
lorik26
Вкусное и ароматное лечо
Вкусно и ароматное лечо.
13.08.2012, 18:50
Marina30
Запеченный болгарский перец
Запеченный перец – это отличный гарнир для любого мясного блюда. А п ...
18.11.2013, 16:04
Ursula1