Лечо с болгарским перцем и кабачками
Понравился 1 повару
Просмотрен 7542 раз
Лечо из болгарского перца с кабачками - отличная закуска к мясу, птице, рыбе. Перец и кабачки должны быть в густом томатном соусе. Конечно, можно взять свежие помидоры, сделать сок и уваривать его до густоты. Но на это уйдет много времени. Гораздо проще приготовить такое лечо из готовой томатной пасты. Соус обязательно пробуйте и регулируйте вкус солью и сахаром.
Ингредиенты
- Перец болгарский 1 кг
- Кабачок 500 грамм
- Томатная паста 200 грамм
- Соль 3 ч.л.
- Сахар 2 ст.л.
- Уксус 9% 2 ст.л.
- Вода 400 мл
- Вам понадобится:
- География блюда:Венгерская
- Основной ингредиент:Перец болгарский
- Тип блюда:Обед
Приготовление1 ч. 20 мин.
Шаг 1 из 6
Томатную пасту выложите в кастрюлю, добавьте соль и сахар.
Шаг 2 из 6
Влейте воду и тщательно перемешайте.
Шаг 3 из 6
Болгарский перец очистите, помойте и нарежьте кусочками. Залейте разведенной томатной пастой.
Шаг 4 из 6
Добавьте нарезанный кабачок, перемешайте.
Шаг 5 из 6
Накройте кастрюлю крышкой и варите лечо до желаемой мягкости 15-20 минут. В конце добавьте уксус 9%. Обязательно попробуйте и откорректируйте вкус солью и сахаром.
Готово!
Горячее лечо разложите в стерилизованные баночки и закатайте крышками. Накройте одеялом и держите в нем до полного остывания банок.
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Комментарии 2
Marina30
Домашняя заготовка летом, потом кормит всю зиму)) Супер лечо))
24 августа 2020 09:26
Ответить
Zoya7
Это точно! Сварили картошки и ужин готов. :-))
25 августа 2020 14:29
Ответить
Пряный стейк с томатной сальсой
Для любителей мясных блюд, здесь и мясо и гарнир овощной. ...
31.05.2014, 05:27
Апрель
Фаршированные перцы с мясом и перепелиными яйцами
Хотите добавить изюминку в старые и давно знакомые рецепты, которые ...
21.07.2015, 15:23
OdryParker
Фаршированный перец
Конечно, исконно русским блюдом фаршированный перец назвать нельзя, ...
31.08.2016, 20:40
Мелена
Сладкие перцы с розмарином
Легкая и вкусная овощная закуска.
26.01.2014, 19:52
Тория
Жареные болгарские перцы с помидором
Перед вами простое, но очень вкусное блюдо из болгарского перца с на ...
15.07.2021, 09:06
ОльгаЧ
Чили из свинины с тыквой
Если вы ищете острый вкус - чили с тыквенным пюре именно то что нужн ...
12.11.2011, 13:13
belis07
Фаршированный перец в мультиварке
Фаршированный перец - блюдо,известное многим. Мы всегда готовила фар ...
27.07.2016, 00:29
OdryParker
Салат со сладким перцем, яблоком и сыром
Вкусный салат быстрого приготовления ! ...
27.05.2013, 00:44
Татьяна Маражо
Болгарское лечо
В данном варианте без лука.
31.08.2012, 20:03
МарияС
Перец сладкий фаршированный курицей и сыром
Вкуснейшие половинки перца, фаршированного курицей и сыром подойдут ...
06.02.2015, 17:16
Елена Калинина