Лечо с болгарским перцем и кабачками
Понравился 1 повару
Просмотрен 5951 раз
Лечо из болгарского перца с кабачками - отличная закуска к мясу, птице, рыбе. Перец и кабачки должны быть в густом томатном соусе. Конечно, можно взять свежие помидоры, сделать сок и уваривать его до густоты. Но на это уйдет много времени. Гораздо проще приготовить такое лечо из готовой томатной пасты. Соус обязательно пробуйте и регулируйте вкус солью и сахаром.
Ингредиенты
- Перец болгарский 1 кг
- Кабачок 500 грамм
- Томатная паста 200 грамм
- Соль 3 ч.л.
- Сахар 2 ст.л.
- Уксус 9% 2 ст.л.
- Вода 400 мл
- Вам понадобится:
- География блюда:Венгерская
- Основной ингредиент:Перец болгарский
- Тип блюда:Обед
Приготовление1 ч. 20 мин.
Шаг 1 из 6
Томатную пасту выложите в кастрюлю, добавьте соль и сахар.
Шаг 2 из 6
Влейте воду и тщательно перемешайте.
Шаг 3 из 6
Болгарский перец очистите, помойте и нарежьте кусочками. Залейте разведенной томатной пастой.
Шаг 4 из 6
Добавьте нарезанный кабачок, перемешайте.
Шаг 5 из 6
Накройте кастрюлю крышкой и варите лечо до желаемой мягкости 15-20 минут. В конце добавьте уксус 9%. Обязательно попробуйте и откорректируйте вкус солью и сахаром.
Готово!
Горячее лечо разложите в стерилизованные баночки и закатайте крышками. Накройте одеялом и держите в нем до полного остывания банок.
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Комментарии 2
Домашняя заготовка летом, потом кормит всю зиму)) Супер лечо))
24 августа 2020 09:26
Ответить
Это точно! Сварили картошки и ужин готов. :-))
25 августа 2020 14:29
Ответить
Перцы, фаршированные мясом и гречкой
Перед Вами вкусная и полезная закуска в перце с мясным фаршем и греч ...
03.05.2017, 10:40
ОльгаЧ
Фриттата с сосисками и сладким перцем
Быстрый и сытный завтрак, обед или ужин. ...
15.07.2014, 22:27
Апрель
Фаршированный перец
Фаршированный перец в последнее время мы делаем часто, так как свой ...
31.07.2012, 16:43
anastasiya_pan
Фаршированные мини-перчики
Наконец-таки выросли на огороде мини перчики. От обыкновенного сладк ...
31.10.2013, 08:44
тортик
Перец фаршированный телятиной и рисом с помидорами и розмарином
Вкус перца во многом зависит от фарша, которым его наполняют. Пригот ...
02.08.2017, 23:37
mnat
Мини перцы фаршированные
Вместо обычного риса используем рис с приправами в упаковке,например ...
09.08.2013, 03:09
Апрель
Гаспачо с клубникой
Летний аромат и очень яркий цвет . Очень свежо и вкусно !Рецепт взят ...
22.06.2013, 20:18
Татьяна Маражо
Макароны с фаршем из овощей и свиного языка!
Просто, сытно и вкусно. Это блюдо для семейного обеда! ...
24.07.2012, 13:51
anastasiya_pan
Салат на зиму Щедрое лето
Простой в приготовлении салат, который сможет приготовить даже самая ...
27.06.2014, 13:28
Natali=)
Фаршированный перец в мультиварке
Фаршированный перец - блюдо,известное многим. Мы всегда готовила фар ...
27.07.2016, 00:29
OdryParker