Грибной паштет
Понравился 1 повару
Просмотрен 1419 раз
Грибной паштет - это вкуснейшая закуска, которая полностью заменить мясные паштеты. Эту закуску можно хранить дней пять в холодильнике. Подавать на ломтике хлеба к первым или вторым блюдам. Или как перекус к чаю.
Ингредиенты
- Шампиньоны 500 гр.
- Чеснок 2 шт.
- Лук репчатый 1 шт.
- Сок лимонный 2 ст.лож.
- Сливочное масло 100 гр.
- Сыр сливочный 100 гр.
- Перец чили по вкусу
- Орех мускатный щепотка
- Масло оливковое 1 ст.лож.
- Тимьян щепотка
- Соль по вкусу
- Перец черный по вкусу
- Вам понадобится:
- География блюда:Русская
- Основной ингредиент:Шампиньоны
- Тип блюда:Ужин
Приготовлениеболее 1 часа
Шаг 1 из 7
Нарезать грибы, лук и чеснок, жарить минут 10-15 на ложке оливкового масла на среднем огне до мягкости и золотистости. Посолить, поперчить, добавить тимьян.
Шаг 2 из 7
Снять с плиты, выдавить сок лимона. Переложить в тарелку, остудить и отправить в холодильник на 4 часа. У меня стоял ночь в холодильнике.
Шаг 3 из 7
Потом высыпать в блендер, добавить сыр, перец чили, мускатный орех. Перебить до однородной массы.
Шаг 4 из 7
Растопить сливочное масло.
Шаг 5 из 7
Половину масла перемешать с фаршем - паштет.
Шаг 6 из 7
Выложить в посуду в которой будете хранить паштет. Залить остальным маслом. Хранить в холодильнике.
Готово!
Приятного аппетита!
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Комментарии 4
lorik26
Спасибо большое!!
14 октября 2016 21:13
Ответить
mnat
Аппетитно, хочется попробовать, такой паштет еще не готовила.
13 октября 2016 23:01
Ответить
Evangelina
Это очень вкусно!
13 октября 2016 22:21
Ответить
тамара агапитова
Ммм! Какая вкуснотища!
13 октября 2016 20:20
Ответить
Салат грибная полянка
Любимый многими грибной салат из свежей зелени и жаренных шампиньоно ...
16.07.2017, 16:15
mnat
Грибной соус
Грибной соус из шампиньонов очень ароматный и вкусный сам по себе, а ...
10.11.2011, 10:44
belis07
Жареные шампиньоны с квашеной капустой
Это блюдо можно подать и как гарнир, и как теплый салат. Жареные гри ...
21.05.2016, 01:24
OdryParker
Суп с лисичками и шампиньонами
Очень простой, но вкусный и быстрый в приготовлении суп. Можно готов ...
08.04.2012, 17:28
Zoya7
Мясные фрикадельки с грибами
Мясные фрикадельки с грибами. Фрикадельки, приготовленные по этому р ...
05.07.2020, 18:31
lorik26
Шампиньоны в горчичном соусе
Эта легкая закуска имеет очень пикантный вкус! Грибочки - прелесть, ...
06.05.2013, 11:26
МарияС
Грибной бефстроганов
Очень вкусный и легкий грибной бефстроганов на обед для тех, кто уст ...
16.04.2020, 14:29
1234tatyana
Шампиньоны в сырном кляре
Предлагаю вам приготовить замечательную закуску - шампиньоны в сырно ...
05.03.2017, 14:02
Елена Калинина
Грибной суп-пюре
Нежная текстура и сливочный вкус не оставит равнодушным ни кого ! ...
14.09.2012, 16:19
Татьяна Маражо
Грибы фаршированные индейкой
Любимая многими закуска - фаршированные шампиньоны. Такое блюдо можн ...
09.06.2020, 23:49
OdryParker