Грибной паштет
Понравился 1 повару
Просмотрен 3494 раз

Грибной паштет - это вкуснейшая закуска, которая полностью заменить мясные паштеты. Эту закуску можно хранить дней пять в холодильнике. Подавать на ломтике хлеба к первым или вторым блюдам. Или как перекус к чаю.
Ингредиенты
- Шампиньоны 500 гр.
- Чеснок 2 шт.
- Лук репчатый 1 шт.
- Сок лимонный 2 ст.лож.
- Сливочное масло 100 гр.
- Сыр сливочный 100 гр.
- Перец чили по вкусу
- Орех мускатный щепотка
- Масло оливковое 1 ст.лож.
- Тимьян щепотка
- Соль по вкусу
- Перец черный по вкусу
- Вам понадобится:
- География блюда:Русская
- Основной ингредиент:Шампиньоны
- Тип блюда:Ужин
Приготовлениеболее 1 часа
Шаг 1 из 7
Нарезать грибы, лук и чеснок, жарить минут 10-15 на ложке оливкового масла на среднем огне до мягкости и золотистости. Посолить, поперчить, добавить тимьян.

Шаг 2 из 7
Снять с плиты, выдавить сок лимона. Переложить в тарелку, остудить и отправить в холодильник на 4 часа. У меня стоял ночь в холодильнике.

Шаг 3 из 7
Потом высыпать в блендер, добавить сыр, перец чили, мускатный орех. Перебить до однородной массы.

Шаг 4 из 7
Растопить сливочное масло.

Шаг 5 из 7
Половину масла перемешать с фаршем - паштет.

Шаг 6 из 7
Выложить в посуду в которой будете хранить паштет. Залить остальным маслом. Хранить в холодильнике.

Готово!
Приятного аппетита!

- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Комментарии 4
Спасибо большое!!
14 октября 2016 21:13
Ответить
Аппетитно, хочется попробовать, такой паштет еще не готовила.
13 октября 2016 23:01
Ответить
Это очень вкусно!
13 октября 2016 22:21
Ответить
Ммм! Какая вкуснотища!
13 октября 2016 20:20
Ответить
Сырные палочки под пиво и просто так
Вкусная штука. Подходит как для пивного вечерка так и для просто пож ...
13.03.2014, 16:04
nnoir
Шарики из плавленного сыра в зелени с начинкой
Представляю Вашему вниманию отличную и яркую холодную закуску для пр ...
25.08.2015, 15:14
ihajse
Блиц суп из сырков и лисичек
Суп из плавленных сырков - это очень вкусное блюдо, с приготовлением ...
24.06.2019, 20:56
тамара агапитова
Чесночные шарики с добавлением чили
Хочу вам предложить хороший и вкусный рецепт приготовления чесночных ...
03.08.2016, 16:30
ihajse
Сырная намазка с зеленью
Бутерброды с такой сырной намазкой будут вкусной и легкой закуской н ...
26.06.2014, 11:41
Natali=)
Суп с плавленым сыром и цветной капустой
Суп с плавленым сыром и цветной капустой бархатистый и нежный на вку ...
13.06.2021, 20:09
тамара агапитова
Печенье из плавленных сырков
Посыпка может быть любая- мак, жареный лук, соль, орехи, хлопья суше ...
09.05.2012, 21:30
Татьяна Т.
Тарталетки с сырно-яичной начинкой
Тарталетки изобрели французы. Название этой закуски произошло от сло ...
28.03.2018, 16:20
тамара агапитова
Закуска Мандаринки
К обычным мандаринам на Новый год можно приготовить праздничную заку ...
19.12.2016, 21:39
Pearl
Суп с плавленым сыром, грибами и овощами
Такой ароматный и сытный грибной суп из шампиньонов с плавленым сыро ...
23.09.2019, 14:33
тамара агапитова