Паштет из куриной печени с морковью

Понравился 2 поварам Просмотрен 3840 раз
фото рецепта: Паштет из куриной печени с морковью
(4.63)
2845 рецептов
Средняя оценка рецепта
0 голосов
Перед Вами нежный паштет из куриной печени с морковью, красным вином и адыгейской солью. Это более классический вариант паштета, который превосходит по качеству любой магазинный! Попробуйте ;)
Ингредиенты
Приготовление30-60 минут
Шаг 1 из 8

На смеси половины растительного и 20 г сливочного масла обжарить лук до прозрачности, добавить тертую морковь.

Фото приготовление рецепта: Паштет из куриной печени с морковью шаг №1
Шаг 2 из 8

Готовить помешивая 5-7 минут. Выложить в миску.

Фото приготовление рецепта: Паштет из куриной печени с морковью шаг №2
Шаг 3 из 8

В ту же сковороду добавить оставшееся растительное и 20 г сливочного масла. На сильном огне обжарить печень небольшими партиями с двух сторон до румяности.

Фото приготовление рецепта: Паштет из куриной печени с морковью шаг №3
Шаг 4 из 8

Влить вино, дать выпариться спирту, посолить, влить сливки. Тушить на минимальном огне 10-12 минут.

Фото приготовление рецепта: Паштет из куриной печени с морковью шаг №4
Шаг 5 из 8

Затем добавить лук с морковью, прогреть все вместе, снять с огня. Оставить на 20 минут.

Фото приготовление рецепта: Паштет из куриной печени с морковью шаг №5
Шаг 6 из 8

Измельчить все блендером, добавить оставшееся сливочное масло, перемешать. Посолить еще, если нужно.

Фото приготовление рецепта: Паштет из куриной печени с морковью шаг №6
Шаг 7 из 8

Выложить паштет в контейнер, застеленный пищевой пленкой, накрыть пленкой или крышкой и убрать в холодильник на сутки.

Фото приготовление рецепта: Паштет из куриной печени с морковью шаг №7
Готово!

Приятного аппетита! ;)

Фото приготовление рецепта: Паштет из куриной печени с морковью шаг №8
Оцените блюдо:
  • Плохо
  • Так себе
  • Нормально
  • Хорошо
  • Восхитительно
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
Комментарии 2
Новый комментарий:
Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
Вкусно! Вино не пробовала добавлять winked
24 июня 2016 18:18
Спасибо, попробуйте! laughing
25 июня 2016 09:09
Похожие рецепты по ингредиентам