Паштет из телячьей печени и шампиньонов
Понравился 0 поварам
Просмотрен 2551 раз
Паштет из печени с грибами - это вкусное и простое в приготовлении блюдо, которое отлично подойдёт и на завтрак и для лёгкого дневного перекуса. Паштет получается нежным, с тонким грибным вкусом. Печень не будем жарить, а сделаем более диетическим, печень отварим.
Ингредиенты
- Печень 500 г
- Лук репчатый 1 большой
- Морковь 1 шт.
- Масло растительное для жарки
- Шампиньоны 10 средних
Приготовление45 мин.
Шаг 1 из 11
Нам понадобится печень.
Шаг 2 из 11
Нарезаем печень и удаляем желчные протоки.
Шаг 3 из 11
Отвариваем печень до готовности.
Шаг 4 из 11
Лук нарезаем полукольцами, морковь кружочками.
Шаг 5 из 11
Лук и морковь отправляем пассероваться.до мягкости.
Шаг 6 из 11
К луку и моркови добавляем порезанные шампиньоны.. Жарим вместе.
Шаг 7 из 11
Жарим до мягкости.
Шаг 8 из 11
В чаше для взбивания соединяем отваренную печень, пассерованные лук и морковь и сливочное масло. Солим и перчим по вкусу.
Шаг 9 из 11
Пробиваем до однородной массы.
Шаг 10 из 11
Паштет готов!
Готово!
Приятного аппетита!
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Комментариев пока нет