Закуска «Тёщин язык» из баклажанов

Понравился 2 поварам Просмотрен 10090 раз
фото рецепта: Закуска «Тёщин язык» из баклажанов
(4.59)
990 рецептов
Средняя оценка рецепта
4.50
2 голоса
Вкусная и простая закуска, которую можно приготовить как в будни, так и на праздничный стол. Есть множество вариантов этой закуски, предлагаю один из них.
Ингредиенты
Приготовление30-60 минут
Шаг 1 из 4

Баклажаны помыть и обсушить. Разрезать вдоль на полоски толщиной 5 мм. Натереть их солью и оставить на 30 минут.

Фото приготовление рецепта: Закуска «Тёщин язык» из баклажанов шаг №1
Шаг 2 из 4

После этого баклажаны помыть и обсушить. Обжарить их с обеих сторон до золотистого цвета в разогретом растительном масле.Выложить их на бумажную салфетку, чтобы убрать лишнее масло. Оставить баклажаны на несколько минут, чтобы они остыли.

Фото приготовление рецепта: Закуска «Тёщин язык» из баклажанов шаг №2
Шаг 3 из 4

Зелень помыть, обсушить и мелко порезать. Чеснок почистить и пропустить через чесночницу. Смешать чеснок с зеленью и майонезом. Помидор помыть, обсушить и нарезать дольками. Каждую полосочку баклажана смазать чесночным соусом и выложить с одной стороны по кусочку помидора.

Фото приготовление рецепта: Закуска «Тёщин язык» из баклажанов шаг №3
Готово!

Свернуть баклажаны в рулетики и выложить на блюдо. Готовую закуску можно украсить листиками зелени и кусочком помидора.

Приятного аппетита!

Фото приготовление рецепта: Закуска «Тёщин язык» из баклажанов шаг №4
Оцените блюдо:
  • Плохо
  • Так себе
  • Нормально
  • Хорошо
  • Восхитительно
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
Комментарии 3
Новый комментарий:
Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
Jevgenija
oj, kak vkusno ;) na kazdyj den' polzuju svezij ogurcik, a vot v prazdnik rekomenduju sushonnyj pomidor v masle ili tunca- nerealno! :) Prijatnogo appetita!
18 ноября 2013 20:55
Спасибо Танюша!
9 октября 2013 01:21
Мне тоже очень нравятся такие рулетики ! Фото у тебя,Ликусь, очень яркое и аппетитное ! love
8 октября 2013 10:49
Похожие рецепты по ингредиентам