Закуска в бокале «Праздничное ассорти». Сыр, маринованный с оливками и овощами.
Понравился 2 поварам
Просмотрен 8179 раз
Эту закуску для удобства хранения, можно переложить в баночки с крышками и хранить в таком виде в холодильнике. Если вы придёте в гости с такой банкой, хозяева воспримут это как отличный подарок, да к тому же ещё и очень вкусный!
Ингредиенты
- Сыр 300гр. (по 100гр. Адыгейского, Брынзы и Мацареллы)
- Маслины и оливки по 1банке.
- Перец сладкий 2шт. (желательно разных цветов!)
- Морковь крупная 1шт.
- Помидоры Черри 10-20шт.
- Шампиньоны 300гр. (желательно мелкие)
- Зелень пол пучка (у меня укроп)
- Для маринада:
- По 50мл. жидкости из под зелёных оливок, хереса (или любого имеющегося у вас вина) винного уксуса.
- Оливковое масло 100мл.
- Мёд 2ст.ложки.
- Острый перчик 1шт.
- Соль, перец по вкусу.
- Сухие ароматные травки на ваш выбор. У меня тимьян, розмарин, мята и сельдерей.
- Половинка лимона или лайма (порезать кружочками)
- Душистый перец горошком.
- Вам понадобится:
- География блюда:Русская
- Основной ингредиент:Сыр твердый
- Тип блюда:Ужин
Приготовлениеболее 1 часа
Овощи и грибы помыть, почистить и порезать на кусочки примерно равной величины. Помидоры наколоть зубочисткой.
Для маринада смешать необходимые ингредиенты. Поставить на огонь, довести до кипения, попробовать – сбалансировать по своему вкусу.
Добавить порезанный овощи и грибы, перемешать, вернуть на огонь и варить на слабом огне после закипания 5-7минут. Овощи должны остаться хрустящими. Достать острый перчик. Остудить до комнатной температуру!!!
В глубокой миске смешать все виды сыра, порезанные кубиками со стороной 1см. оливки, помидорки и мелко порезанную зелень.
Добавить к сыру и оливкам остывшие овощи и тёплый маринад. Перемешать. Убрать в холодильник минимум на трое суток! Чем дольше закуска стоит и настаивается, тем вкуснее она становится.
Приятного аппетита Вам и Вашим гостям! Уверена, каждый найдет для себя в таком бокале, что-то вкусненькое…
Для маринада смешать необходимые ингредиенты. Поставить на огонь, довести до кипения, попробовать – сбалансировать по своему вкусу.
Добавить порезанный овощи и грибы, перемешать, вернуть на огонь и варить на слабом огне после закипания 5-7минут. Овощи должны остаться хрустящими. Достать острый перчик. Остудить до комнатной температуру!!!
В глубокой миске смешать все виды сыра, порезанные кубиками со стороной 1см. оливки, помидорки и мелко порезанную зелень.
Добавить к сыру и оливкам остывшие овощи и тёплый маринад. Перемешать. Убрать в холодильник минимум на трое суток! Чем дольше закуска стоит и настаивается, тем вкуснее она становится.
Приятного аппетита Вам и Вашим гостям! Уверена, каждый найдет для себя в таком бокале, что-то вкусненькое…
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Комментарии 6
Мила, спасибо! Если будете повторять, то не рекомендую брать вот такую кусковую Моцарелу :( она стала резиновой! лучше побольше брынзы и Адыгейского! Зоя, и Вам спасибо за комплименты
14 февраля 2012 11:28
Ответить
Замечательно и опять все очень красиво!!!
14 февраля 2012 07:33
Ответить
Уже хочу! Такой богатый маринад!
13 февраля 2012 23:41
Ответить
Андрей, Вы чудо!!!! Спасибо огромное
13 февраля 2012 22:07
Ответить
Наталья, фото никуда не пропало. Поправил рецепт.
13 февраля 2012 22:01
Ответить
Прошу прощение за отсутствие пошаговых фото, в процессе выставления рецепта неожиданно пропала "окно" с отформатированными фотографиями! Но описано всё подробно, да и сам рецепт простой, надеюсь, при желании, вы разберётесь и без снимков.
13 февраля 2012 21:40
Ответить
Плов с финиками
Думаю,почти все знают, что в плов кладут изюм и иногда другие сухофр ...
20.04.2017, 22:23
Вьюга
Куриные грудки с пюре из брокколи и соусом из тыквы
Вкусный ужин из куриных грудок в красном вине с пюре из капусты бро ...
27.01.2014, 20:01
Татьяна Маражо
Курица в ореховом соусе
Довольно необычное блюдо. Его можно подавать как горячее с гарниром, ...
18.11.2014, 13:03
Лара
Салат из копченой курицы, яблок и грецких орехов
Вкусное сочетание копченой грудинки, орешков, авокадо и яблок припра ...
29.11.2011, 16:49
belis07
Курица с перцем чили и овощами в соусе Терияки
Прекрасное жаренное куриное мясо с интересным вкусом. ...
02.03.2015, 22:23
ihajse
Легкий куриный пирог
Очень простой и одновременно с этим вкусный и ароматный рецепт мясно ...
01.07.2015, 14:15
ONeil
Джерки из куриной грудки
Джерки - это сушенные кусочки мяса, порезанные тонкими ломтиками. Го ...
05.02.2021, 08:53
Nadin 05
Филе куриной грудки в яйцах и сухарях
Филе куриной грудки в сухарях и яйце - это быстрый ужин, второе на о ...
31.01.2015, 13:11
Zoya7
Салат с курицей, грибами и ананасом "Королевский"
Ананас отлично сочетается с отварным мясом, будь - то свинина, говяд ...
05.12.2016, 18:21
Zoya7
Рис с куриным мясом и копчеными колбасками
Полноценное второе блюдо из риса с кусочками куриного мяса и овощами ...
09.06.2013, 01:44
Татьяна Маражо