Кружочки кабачков в панировке

Предварительно разогреваем духовой шкаф до отметки в 240 градусов.
Берём любую ёмкость и в ней смешиваем орегано, панировочные сухари, сыр Пармезан, чеснок и перец.

В другой ёмкости взбиваем два яичных белка.

кабачки нарезаем ломтиками, не толще, чем 5 мм.

Окунаем эти ломтики в белки,

затем в панировку и выкладываем на заранее застеленную бумагу для выпечки

Запекаем не более 7-8 минут, после чего переворачиваем и запекаем столько же по времени.

Ориентир готовности: пока кабачки (цуккини) немного подрумянятся и станут хрустящими

Блюдо подаётся к столу, как в горячем виде, так и в холодном. Много любителей и в том, и в другом варианте. Вкус одного и другого отличается, но не категорически. Приготовьте, попробуйте и выберите свой вариант.