Вход

Тыквенное карпаччо

Понравился 1 повару Просмотрен 258 раз
фото рецепта: Тыквенное карпаччо
3386 рецептов
Средняя оценка рецепта
5.00
3 голоса
Карпаччо – это популярное блюдо из тонко нарезанных кусочков сырого мяса, приправленных оливковым маслом с уксусом и специями. Оно традиционно подается как холодная закуска. Сегодня карпаччо готовят не только из говядины, но и из рыбы, морепродуктов, грибов, фруктов, овощей и многого другого.
Ингредиенты
Приготовление15 мин.
Шаг 1 из 7

Для приготовления карпаччо нам понадобятся продукты, указанные в списке. Кроме того нам понадобится рассол от маслин, не выливайте его.

Фото приготовление рецепта: Тыквенное карпаччо шаг №1
Шаг 2 из 7

Тыкву нарежьте тонкими пластинками.

Фото приготовление рецепта: Тыквенное карпаччо шаг №2
Шаг 3 из 7

Соединяем рассол от маслин 6 ст. л. Добавляем в него лимонный сок.

Фото приготовление рецепта: Тыквенное карпаччо шаг №3
Шаг 4 из 7

Добавляем перец острый и порошок имбиря, перемешиваем.

Фото приготовление рецепта: Тыквенное карпаччо шаг №4
Шаг 5 из 7

В рассол выдавливаем чеснок.

Фото приготовление рецепта: Тыквенное карпаччо шаг №5
Шаг 6 из 7

Отправляем в маринад ломтики тыквы и маслины. Отправляем на ночь в холодильник.

Фото приготовление рецепта: Тыквенное карпаччо шаг №6
Готово!

Можно подать как холодную закуску. Можно ломтики тыквы выкладывать на бутерброды, или добавлять в яичницу.

Фото приготовление рецепта: Тыквенное карпаччо шаг №7
Оцените блюдо:
  • Плохо
  • Так себе
  • Нормально
  • Хорошо
  • Восхитительно
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
Комментариев пока нет
Новый комментарий:
Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
Похожие рецепты по ингредиентам