Маринованные шампиньоны без воды

Шампиньоны помыть. Если они большие, разрезать на 2-4 части.

Выложить шампиньоны на разогретую сухую сковороду. Жарить их под крышкой 5-7 минут.

Приготовить маринад. Смешать уксус, растительное масло, соевый соус, соль и сахар.

Вылить в сковороду к шампиньонам маринад. Также добавить лавровый лист, черный перец горошком и душистый перец. Тушить грибы под крышкой еще 7-10 минут.

Затем шампиньоны переложить в миску или другую емкость. Добавить к ним лук нарезанный полукольцами и чеснок, нарезанный слайсами. Перемешать. После остывания грибы можно подавать.

Приятного аппетита!