Домашние колбаски с сыром получаются необычайно вкусными и сочными. Такие колбаски отлично подойдут для приготовления на гриле, я готовила в духовке. Подать колбаски можно со свежими овощами и зеленью.
Свинину и половину сала пропустить через мясорубку 2 раза, добавить индюшиный фарш и мелко порезанное оставшееся сало. Всыпать соль, сахар, специи, перец и чеснок, влить холодную воду.
Шаг 2 из 6
Фарш тщательно вымешать и отбить. Добавить колбасный сыр, порезанный небольшими кубиками. Все аккуратно перемешать.
Шаг 3 из 6
Очищенный свиные кишки наполнить фаршем в виде колбасок. Края перевязать. Наполнять кишки не слишком плотно, затем колбаски поколоть иголкой.
Шаг 4 из 6
Форму для запекания застелить пергаментом, влить 100-150 мл воды и разместить колбаски. Поместить их в холодную духовку, включить и вы ставить температуру 180 градусов. Готовить колбаски 45-50 минут.
Шаг 5 из 6
Готовые колбаски можно еще и обжарить. Подать колбаски горячими.
Готово!
Приятного аппетита!
Оцените блюдо:
Плохо
Так себе
Нормально
Хорошо
Восхитительно
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
Гали-на
тамара агапитова