Предлагаю приготовить не простой холодец,а с овощной прослойкой. Очень оригинально смотрится на столе. P.S.В составе я написала "свинина",не нашла в предлагаемом списке "свиные уши".
Свиные ушки хорошо почистить,вымочить в воде,еще раз почистить. Поставить вариться до готовности на медленном огне.Посолить,добавить специи(перец горошком,лавровый лист)
Шаг 2 из 7
Лук,морковь пожарим до мягкости,добавим нарезанный на кубики шампиньон,вольем соевый соус.Немного потушим.
Шаг 3 из 7
Уберем с огня и добавим чеснок,выдавленный через пресс.Перемешаем,остудим.
Шаг 4 из 7
Теперь укладываем в форму ушки и овощи послойно. Сначала одно ухо.Его можно подрезать,если оно большое.
Шаг 5 из 7
На ухо кладем тушеные овощи,зелень укропа и вольем несколько ложек бульона,в котором варились уши. Так делаем пока не кончатся продукты.
Шаг 6 из 7
В конце дольем бульоном до верха и поставим в холодильник застывать.
Готово!
Потом останется только нарезать на кусочки и подать на стол.
Оцените блюдо:
Плохо
Так себе
Нормально
Хорошо
Восхитительно
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
спасибо большое! Мои тоже не едят,но я себя балую иногда. Люблю тоже хрящиками похрустеть!