Вход

Яйца фаршированные печенью и луком

Понравился 1 повару Просмотрен 1253 раз
фото рецепта: Яйца фаршированные печенью и луком
(4.53)
1789 рецептов
Средняя оценка рецепта
0 голосов
Приготовить фаршированные яйца достаточно просто. Этот вид закуски популярен за разнообразие начинок. Я сегодня хочу показать как приготовить яйца фаршированные куриной печенью и жареным луком.
Ингредиенты
Приготовление10-20 минут
Шаг 1 из 5

Итак, приготовьте необходимые продукты. Печень я отварила заранее. Для этого рецепта можно использовать не только куриную, но и другие виды печени: например, индюшиную.

Фото приготовление рецепта: Яйца фаршированные печенью и луком шаг №1
Шаг 2 из 5

Для того, чтобы получить яйца "в крутую" (именно они нужны для фарширования), нужно класть яйца в холодную воду. Довести их до кипения и варить 9-10 минут. Если на яйце есть микро трещинка, то яйцо в процессе варки может лопнуть и содержимое выйти, чтобы этого не случилось, добавьте при варке яиц немного уксуса столового в воду, и даже если яйцо треснет, то белок останется внутри яйца. Сваренные яйца нужно поместить в ледяную воду, остудить и почистить от скорлупы. Очищенные яйца порезать на равные половинки. Вынять осторожно желтки.

Фото приготовление рецепта: Яйца фаршированные печенью и луком шаг №2
Шаг 3 из 5

Лук почистить. Сполоснуть под проточной водой и порезать очень тонко полукольцами, для того, чтобы он быстрее приготовился. Поставьте сковороду на огонь, налейте 15 мл масло растительного рафинированного и обжарьте до готовности лук. Солить по вкусу. Вареную печень потереть на мелкой терке. Соединяем в тарелочки желтки, печень, жаренный лук. Лук обязательно отцедить от жира.

Фото приготовление рецепта: Яйца фаршированные печенью и луком шаг №3
Шаг 4 из 5

Заправляем продукты майонезом, соль и перец молотый черный по вкусу. Перемешиваем.

Фото приготовление рецепта: Яйца фаршированные печенью и луком шаг №4
Готово!

Полученным фаршем наполняем белковые половинки. Перекладываем на тарелочку, украшаем веточкой зелени и подаем к столу. Приятного аппетита! Время я указала с учетом уже отваренной предварительно печени.

Фото приготовление рецепта: Яйца фаршированные печенью и луком шаг №5
Оцените блюдо:
  • Плохо
  • Так себе
  • Нормально
  • Хорошо
  • Восхитительно
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
Комментариев пока нет
Новый комментарий:
Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
Похожие рецепты по ингредиентам