Теплый салат с печенью и беконом

Я использую сырокопченый бекон, он намного ароматнее. Соус бальзамико добавляйте осторожно, если не очень его любите в салатах. Я использую салатный микс, можно использовать любой листовой салат.

Печень очищаем от пленок и нарезаем небольшими кусочками. Обжариваем очень ыбсто, минут 15, постоянно помешивая на оливковом масле. Солим печень в самом конце жарки.

Хлеб нарезаем небольшими кубиками и обжариваем на сковороде с добавлением оливкового масла до румяного состояния.

Бекон нарезаем небольшими полосками и обжариваем на сковороде до хрусткости.

Лук репчатый нарезаем кольцами, обжариваем на оливковом масле до зарумянивания. Добавляем бальзамико соус и тушим лук еще минут 5, чтобы он напитался соусом и стал коричневого цвета.

На блюдо выкладываем салатный микс и нарезанные помидоры, выкладываем горячую печень и бекон, поливаем соусом с луком и посыпаем сухариками. Ваших домашних за уши не оттянешь от этого салата. Приятного аппетита!