Салат из моркови и свеклы по-корейски

Трем морковь на терке, желательно использовать специальную для тонкой нарезки.

Таким же способом измельчаем свеклу и добавляем ее к моркови. Мнем овощи руками, чтобы они пустили сок.

Затем добавляем к овощам соль, сахар, черный и красный перец и хмели-сунели.

Перемешиваем и оставляем до появления сока. После чего овощи откидываем на сито и сливаем весь выделившийся сок, он нам больше не нужен.

Добавляем к овощам обжаренный на масле лук, нарезанный тонкими полукольцами. Сильно зажаривать лук не нужно, достаточно того, чтобы он стал мягкий.

Добавляем уксус и перемешиваем. Салат готов к употреблению.

Приятного аппетита!