Перец фаршированный из духовки

Соединяем фарш, отваренный рис, лук (предварительно превратив его в пюре), яйцо, соль и черный молотый перец. Тщательно все перемешиваем.

Болгарский перец разрезаём пополам, чистим от семян и плодоножки.

Фаршируём половинки перца подготовленным фаршем.

Противень застелаём фольгой, смазываём её растительным маслом и выкладываем нафаршированныё половинки перцев. Сверху смазываём соусом приготовленным из сметаны, томатной пасты, воды и соли.

Запекаём в разогретой до 180 градусов духовке около 40 минут до готовности.

Приятного аппетита!