Добавить или исключить ингредиенты
    Кухня и способ приготовления

    Рецепты

    789
    Ингредиенты
    • Яйца (сваренные вкрутую) 4 шт
    • Вода 4 ст
    • Чай черный 2 пакетика или 2 ст.л.
    • Бадьян 1 звездочка
    • Соль 1 ст.л.
    • Корица 1 палочка
    • Соевый соус 1 ст.л.
    Чайные (мраморные) яйца
    1
    Благодаря длительной варке яиц с трещинками на белках образуется кра ...
    23-06-2012, 18:49
    МарияС МарияС
    Ингредиенты
    • Белки яичные 2 шт
    • Сахарная пудра 100 г
    • Белый винный уксус (можно заменить лимонным соком) 1 ч.л.
    • Щепотка соли
    Барашки из безе
    Легкие и невесомые безе в виде барашков напоминают весенние облачка. ...
    23-06-2012, 10:09
    МарияС МарияС
    Ингредиенты
    • Мука пшеничная 500 гр
    • Дрожжи свежие 25 гр
    • Молоко (или вода) 3/4 стакана
    • Сахар 2 ст.л.
    • Яйца 2 шт
    • Сливочное масло 60гр
    • Соль 1/2 ч.л.
    • Клюква 1,5 стакана
    • Сахар 1/2 стакана
    • Апельсиновая цедра 1,5ч.л. (цедру не добавляла)
    Клюквенные веночки
    Рецепт этой пасхальной выпечки я нашла в ЖЖ у marisha_solo, источник ...
    23-06-2012, 10:03
    МарияС МарияС
    Ингредиенты
    • Печень (у меня свиная 500г
    • Луковица репчатая 1 шт
    • Морковь (небольшая 1 шт
    • Горсть чернослива без косточки
    • Полгорсти вяленых вишен
    • 3 ст.л. хорошего ароматного коньяка
    • Грамм 100 мягкого сливочного масла
    • Пряности (смесь перцев)
    • Веточка сушеного тимьяна
    • Соль
    Печеночный паштет с черносливом и вяленой вишней
    Не первый раз готовлю паштет с черносливом, мне очень нравится нотка ...
    23-06-2012, 09:56
    МарияС МарияС
    Ингредиенты
    • Мука пшеничная 2 ст. с горкой (на весах у меня это получилось 350 г) + 3 ст. л. муки (75г) потребуется для начинки
    • Сахар 0,75 стакана
    • Разрыхлитель 1 ч. л.
    • Соль 1 ч. л.
    • Масло сливочное 180 г
    • Яйцо (два идет в тесто, одно для смазывания) 3 шт.
    • желток яичный (два идут в крем, два — в творог) 4 шт
    • Крахмал кукурузный 1 ст. л.
    • Ванильный сахар 1 ч.л.
    • Молоко 1,25 стакана (у меня вышло 310 мл)
    • Рыночный мягкий творог 500 г (у меня творог был не очень мягкий, рассыпчатый и по весу взяла 650 г, сколько завесили на рынке)
    • Натертая цедра апельсина 1 ст. л. (заменила сушеной)
    • Лимонные цукаты 2 ст. л. (брала цветные, магазинные)
    • Корица молотая 0,25 ч. л.
    Пастьера наполетана (неаполитанский пасхальный пирог)
    Необычайный пирог!Pastiera — традиционный неаполитанский торт, ...
    23-06-2012, 09:21
    МарияС МарияС
    Ингредиенты
    • Свинина филе (это уже со срезанными жирком и небольшими жилками) 0,5 кг
    • Соль, перец по вкусу
    • Лимонный уксус (брала белый винный) 1 ст. ложка
    • Яйца вареные 5 шт
    • Брынза 100 г
    • Лук зеленый 10 перьев
    • Сыр плавленный 2-3 ст. ложки
    • Молоко 1 ст. ложка (мало, брала 3-4)
    • Мелко порезанный свежий укроп 6 ст. ложек
    • Сухари 1 ст. ложка
    Рулет "Весенняя зелень"
    2
    Интересная начинка фисташкового цвета, нежное мясо… Вкусно и красиво ...
    23-06-2012, 09:11
    МарияС МарияС
    Ингредиенты
    • Зеленый лук полпучка
    • Отварные яйца 3 шт
    • Большой огурец свежий 1 шт
    • Редис 250 г
    • Соль по вкусу
    • Сметана 5-6 ст.л.
    Салат с черемшой
    Свежий, полезный салат актуальный в период первой зелени. ...
    23-06-2012, 09:02
    МарияС МарияС
    Ингредиенты
    • Куриное филе 2 шт
    • Соль (крупная, морская) 130 г
    • Прованские травы (или другие, более любимые пряности) 1 ст.л.
    • Лавровый лист 6-7 шт
    • Коньяк 50 мл
    • Свежепомолотой смеси перцев 1 ст.л.
    Балык из куриного филе
    7
    Мясо получается очень нежным, по структуре схожим на красную рыбу. ...
    23-06-2012, 08:54
    МарияС МарияС
    Ингредиенты
    • Кусочек говяжьей мякоти (можно брать свинину) 600-700 г
    • 2 киви (в идеале один плод помячге, а одно потверже — для шпигования)
    • Соль, перец (свежемолотый) по вкусу
    • Картофельное пюре (горячее) — 1,5 кг
    • Пучок шпината
    Мясо, запеченное с киви
    2
    Мясо + небольшая кислинка — это хорошее сочетание. Рецепт встречала ...
    23-06-2012, 08:46
    МарияС МарияС
    Ингредиенты
    • Свежий огурец 1 шт
    • Большое кислое или кисло-сладкое яблоко 1 шт
    • Ветчина 200-300 г
    • Домашний майонез 1-2 ст.л.
    Легкий салат
    Салат легкий во всех отношениях. Его просто готовить, салат не остав ...
    23-06-2012, 08:41
    МарияС МарияС
    Ингредиенты
    • Яйца 3 шт (170 г без скорлупы)
    • Сливочное масло (мягкое) 200 г
    • Сахар 100 г + 1 ч.л. для маковой начинки
    • Мука пшеничная высшего сорта 200 г
    • Разрыхлитель 1 ч.л.
    • Мак 3-4 ст.л.
    • Вишня без косточек 100 г
    • Сахарная пудра
    • Цедра одного лимона
    • Куркума 1 неполная чайная ложка
    Нежный кекс с маком и вишнями
    Кекс вкусный, нежный и необычный в разрезе (оригинал рецепта на сайт ...
    23-06-2012, 08:33
    МарияС МарияС
    Ингредиенты
    • Крылышки куриные (без крайнего сустава) 7 шт
    • Соль хорошая щепотка
    • Йогурт натуральный (без добавок) 3/4 стакана
    • Веточка мяты
    • 2 зубочка чеснока
    • Корица на кончике ножа
    Куриные крылышки в мятно-йогуртовом маринаде
    Запеченные крылышки — вполне доступное блюдо т.к. исходника невысока ...
    23-06-2012, 08:16
    МарияС МарияС
    Ингредиенты
    • Белки (состаренные 3-4 дня в холодильнике) 3 шт (80 г)
    • Сахар 135 г
    • Ванильный сахар 6 г
    • Кукурузный крахмал 2 ч.л.
    • Белый винный уксус 1 ч.л.
    • Соль маленькая щепотка
    • Сливки 33% 50-100 мл
    • Сахар 1 ч.л.
    • Киви 2-3 шт
    • Половина апельсина
    • Мята — для украшения
    Павлова с киви и апельсином
    Этот восхитительный десерт является праздничным пасхальным блюдом в ...
    23-06-2012, 08:04
    МарияС МарияС
    Ингредиенты
    • Яйца пара штук
    • Краснокачанная капуста четверть небольшого качана
    • Вода 0,5 стакана
    • Каперсы 1 ч.л.
    • Майонез 1 ч.л.
    Закусочные яйца
    2
    Обычными фаршированными яйцами сильно не удивишь, а вот если они син ...
    23-06-2012, 07:56
    МарияС МарияС
    Ингредиенты
    • Размягченное сливочное масло 90 г
    • Сахар 180 г
    • Колечки ананаса (консервированного) 7 шт
    • Точнее жидкость от консерв.ананасов 0,5 ст
    • Яйца 2 шт
    • Мука пшеничная 160 г
    • Соль щепотка
    • Разрыхлитель 1 ч.л.
    • Миндальные пластинки для украшения
    • Куркума 0,5 ч.л.
    • Коньяк 1 ст.л
    • Вишни без косточки 7 шт
    Пирог-перевертыш с ананасами
    Ароматный ананасовый пирог (на основе рецепта из книги Киры Майшевой ...
    22-06-2012, 22:09
    МарияС МарияС
    Ингредиенты
    • Сливочное масло 250 г
    • Сахар 200 г
    • Желток 8 шт
    • Соль
    • Корица
    • Мускатный орех
    • Дополнительно - 120 г сахара и 8 белков
    • Мука пшеничная 200г
    • Разрыхлитель 1/2 ст.л
    • Какао 3-4 ст.л.
    • Грецкие орехи
    Тирольский кекс
    Вкусный, ароматный, праздничный кекс.
    30-04-2012, 21:40
    МарияС МарияС
    Ингредиенты
    • Куриные бедрышки 3 шт
    • Мандарины 3 шт
    • Броколли 200г
    • Морковь 1 шт
    • Лук репчатый 1 шт
    • Бульон 1 ст.
    • Растительное масло
    Куриные бедрышки с брокколи и мандаринами
    Вкусное и нарядное, яркое блюдо!
    30-04-2012, 21:33
    МарияС МарияС
    Ингредиенты
    • Свежие шампиньоны 0,5 кг
    • Уксус столовый 1/5 ст
    • Растительное масло 1/2 ст.
    • 2-3 зубчика чеснока
    • Соль 1 ч.л.
    • Сахар 2 ч.л.
    • 4 лавровых листа
    • Укроп при желании (сухой или свежий)
    • Зерновая горчица 1 ст.л.
    Венесуэльские грибочки (домашние маринованные шампиньоны)
    3
    Грибы получаются просто восхитительные. ...
    30-04-2012, 21:28
    МарияС МарияС
    Ингредиенты
    • Тыква 100г
    • Лук 1 шт
    • Сливочное масло 1 ст.л.
    • Соль и специи по вкусу
    • Креветки замороженные 50 г
    Суп-пюре из тыквы и лука с креветками.
    Необычное сочетание, приятный вкус.
    30-04-2012, 17:27
    МарияС МарияС
    Ингредиенты
    • Тыква 100г
    • Спаржевая фасоль (замороженная) 100г
    • Адыгейский сыр 100г
    • Оливковое масло
    • Бальзамический уксус
    • Кунжут
    • Черные маслины без косточек
    • Зеленый лук
    Салат из тыквы и спаржевой фасоли с адыгейским сыром
    Теплый салат из тыквы и спаржевой фасоли с адыгейским сыром. Вкусный ...
    30-04-2012, 17:22
    МарияС МарияС
    Ингредиенты
    • Готовые тортильи из пшеничной муки 2 шт
    • Тыква (мякоть) 100 г
    • Шпинат 0,5 пучка
    • Лук репчатый 1 шт
    • Соль
    • Растительное и сливочное масло - по половине столовой ложки
    • Специи - острый жгучий перец
    Буррито с тыквой и шпинатом
    Горячий буррито - отличная закуска. Осторожно! Острый!!! ...
    30-04-2012, 17:17
    МарияС МарияС
    Ингредиенты
    • Тыква 100г
    • Кукурузная крупа 3-4 ст.л
    • Молоко 300 мл
    • Сахар 2-3 ст.л
    • Немного ванильки, сливочного масла
    • Для украшения - корица, изюм, грецкие орехи
    Тыквенная каша
    Блюдо из тыквы и кукурузной крупы.
    30-04-2012, 17:13
    МарияС МарияС
    Ингредиенты
    • Мука (на опару) 150 г
    • Молоко (на опару) 120 мл
    • Сахар (на опару) 1 ч.л.
    • 6 г сухих дрожжей или 25 г сырых
    • Мука пшеничная 350 г
    • 4 яйца + 1 желток (для обмазки) 100г
    • Сливочное масло 100 г
    • Сахар 1 ст.л.
    • Соль 1 ч.л.
    • Кунжут 2 ст.л.
    Неаполитанский хлеб (булочный )
    1
    В оригинальном рецепте внутрь каждой "булочки" можно положить любу ...
    30-04-2012, 17:10
    МарияС МарияС
    Ингредиенты
    • Тыква 100г
    • Яблоко 1 шт
    • Мороженное 100г
    • Мед 2 ст.л
    • Коньяк (или же ром, ликер) 2 ст.л.
    • Грецкие орехи 2 ст.л
    • Изюм 2 ч.л.
    Десерт с запечеными тыквой и яблоком
    Очень и очень вкусный десертный салатик. ...
    30-04-2012, 17:04
    МарияС МарияС