Добавить или исключить ингредиенты

mama Tasi

Москва

4.55

141

Была на сайте 25 мая 2014 20:07
На Vpuzo с 6 декабря 2011 07:08
Любимые блюда:
щи, борщ, пироги с картошкой, морепродукты, салаты с майонезной заправкой.

Друзья

Все друзья

Рецепты

279

Комментарии к рецептам

Ингредиенты

Вода 130гр.
Мука ржаная 165гр.
Мука пшеничная 85гр.
Яйцо 1шт.
Масло оливковое 10гр.
Соль пол ч.ложки.
Сахар . 30гр
Дрожжи (сухие быстро действующие) 7гр.
Орехи грецкие 80гр.
Квасное сусло (не обязательно, но желательно!) пол ч.ложки
Миска с водой.
Ржаная мука для обсыпки.

Ржаные булочки с грецкими орехами.

Очень вкусные булочки с большим количеством орехов. Трудно спо ...

24-01-2012, 20:35

mama Tasi

Ингредиенты

Яйцо куриное 3шт. (крупные)
Сметана 3ст.ложки.
Мука 1стакан.
Минеральная вода до консистенции жидкой сметаны.
Сода 2щепотки.
Сахар 1ст.ложка с горкой.
Какао 1ст.ложка с горкой.
Масло растительное 2ст.ложки.
Масло для жарки.
Сметана жирная 300гр.
Ванильный сахар 1ст.ложка.
Свежая малина.

Мраморные, шоколадные блины с малиной.

Вкусные, красивые блинчики, которым обрадуются и дети и взрослые! ...

24-01-2012, 20:05

mama Tasi

Ингредиенты

Винегрет с маринованными стручками гороха.

Вкусный, свежий и лёгкий салат, нам было очень вкусно! Особую пикант ...

24-01-2012, 12:47

mama Tasi

Ингредиенты

Минималистический чизкейк «Карамельно-миндальный блюз».

Очень простой в приготовлении, если не тратить силы на приготовление ...

24-01-2012, 11:55

mama Tasi

Ингредиенты

Грибы и помидоры в кляре. Горячая закуска!

Очень простая в приготовлении, но эффектная закуска. ...

23-01-2012, 20:47

mama Tasi

Ингредиенты

Начинка №1:
Куриные окорочка 2шт. (крупные)
Лук репчатый 1шт
Соль, перец по вкусу.
Начинка №2:
Рис отварной 1стакан.
Яйцо куриное 2шт (варёные)
Соль, перец по вкусу.
Начинка №3:
Грибы (у меня варёно-мороженные опята) 250гр
Лук репчатый 1шт.
Соль, перец по вкусу.
Слоеное тесто 500гр (2пласта по 250гр)
Яйцо куриное 3шт.
Сливки 50мл.
Блины.

КУРНИК, или чем порадовать маминых подруг?!

Большой Курник я приготовила на День рождения моей мамы, который был ...

23-01-2012, 11:36

mama Tasi

Ингредиенты

Рис отваренный и заправленный уксусом пол стакана.
Килька по количеству суши.
Васаби.
Зелёный лук для подачи.

Нигири-суши с килькой.

Надеюсь, для кого-то предложенные мною суши-роллы будут в новинку и ...

23-01-2012, 11:12

mama Tasi

Ингредиенты

Рис отваренный и заправленный уксусом пол стакана.
Творожный сыр (у меня BUKO от Arla) 2-3 ст.ложки
Сёмга, нарезанная тонкими ломтиками.
Кунжут для подачи.

Суши-трюфели.

Надеюсь, для кого-то предложенные мною суши-роллы будут в новинку и ...

23-01-2012, 11:05

mama Tasi

Ингредиенты

Половина нарезного батона. (НЕ чёрствый!)
По желанию: соль, перец, специи.

Домашние панировочные сухари, простые или ароматные.

Обычно я готовлю панировочные сухари из зачерствевшего хлеба, просто ...

22-01-2012, 12:36

mama Tasi

Ингредиенты

Сметана (у меня 20%) 200гр.
Сода 1,2ч.ложки.
Щепотка соли.
Сахарный песок 1-2ст.ложки.
Сливочное масло (размягчённое) 200гр.
Мука 3-3,5 стакана (стакан гранёный, 250мл)
Творог 200гр.
Сахарный песок 1стакан.
Масло сливочное 70гр.
Яйцо куриное 1шт.
Ванильный сахар 1пакетик. (1,5гр.)
Мука 2/3 стакана.
Брусника сушёная пол стакана.

Невероятно вкусные творожные рулетики с брусникой.

Нежное, тающее во рту печенье с творожной начинкой и брусникой, ОЧЕН ...

22-01-2012, 11:52

mama Tasi

Ингредиенты

Мойва 700гр.
Соль, перец, лавровый лист.
Половина лимона.

Мойва, запечённая в фольге, блюдо простое, но очень вкусное. Рецепт от мамы mama Tasi.

Мы очень любим мойву, вкусная рыбка и не требует особых хлопот в при ...

22-01-2012, 11:30

mama Tasi

Ингредиенты

Фейхоа 10шт.
Лук красный (среднего размера) 1шт.
Сок половинки лимона.
Сахарный песок 1ст.ложка.
Соль, перец по вкусу.
Масло оливковое или растительное без запаха 3-4ст.ложки.
Зелень ( в идеале кинза, но у меня зелёный лук)

Сальса из фейхоа и красного лука с поджаристой курочкой.

Самая обычная жаренная или печёная курица «заиграет новыми красками» ...

21-01-2012, 19:00

mama Tasi

Ингредиенты

Куриный фарш 500 грамм
Картофель (среднего размера) 1шт.
Лук репчатый 1небольшая луковичка
Яйцо куриное 1шт.
Морковка 1шт.
Соль, сушеная петрушка.
Растительное масло и зелень укропа для подачи.

Куриные котлеты с картофелем и морковью. Диетическое блюдо для деток и взрослых.

Такие котлеты очень любим моя дочка, да и я за компанию парочку могу ...

21-01-2012, 11:45

mama Tasi

Ингредиенты

Картофельно-творожные пончики.

Очень нежные и пышные пончики. Сахар кладите по вкусу из учёта того, ...

21-01-2012, 11:31

mama Tasi

Ингредиенты

Фарш говяжий 300гр.
Рис 50гр. в сухом виде.
Лук репчатый 1шт (крупный)
Чеснок 2 зубчика.
Помидор 1шт.
Масло сливочное 50гр.
Зеленушка (петрушка, укроп, кинза)
Листья виноградные
Соль, перец по вкусу
Чернослив и курага по 1горсти каждого сухофрукта.
Для соуса:
Сметана (любой жирности) 200гр.
Чеснок 1-2 зубчика.
Зелень кинзы и базилика по 1пучку.

ДОЛМА с сухофруктами и чесночным соусом.

Классический вариант долмы с бараниной, но в нашей семье популярна д ...

21-01-2012, 11:18

mama Tasi

Ингредиенты

Куриная грудка филе 1шт. (половинка от целого филе)
Банан 1шт.
Мёд десертная ложка.
Карри щепотка две.
Сок лимона по желанию.
Соль по вкусу.

Курица с карри и бананом в банане! Быстрее чем за 10 минут :)

Количество птицы и бананов берите по количеству членов семьи, желающ ...

20-01-2012, 21:46

mama Tasi

Ингредиенты

Для закваски (biga):
Мука пшеничная 150гр.
Вода 75гр.
Дрожжи 1/4гр. (1/12 ч.ложки или свежие размером с чечевичное зёрнышко)
Мука пшеничная 300гр.
Мука ржаная 70гр.
Вода 200-220мл.
Половина закваски (biga)

Пресный тосканский хлеб. (Серый, формованный на закваске.)

Главной характеристикой этого хлеба является то, что он совсем несол ...

20-01-2012, 21:22

mama Tasi

Ингредиенты

Сок яблочный 1литр.
Гвоздика 7 бутонов.
Корица 1 палочка или пол ч.ложки молотой
Мускатный орех четверть чайной ложки.
Яблоко зелёное 1-2 шт.

Яблочный сок с пряностями «До 18-ти и старше!»

Для лиц, старше 18-ти рекомендую использовать этот сок как основу дл ...

20-01-2012, 20:42

mama Tasi

Ингредиенты

Салатный микс 1пакет.
Клубника 10 спелых, крупных ягод
Сыр «Адыгейский» 100гр.
Миндаль молотый жареный или лепестки 1ст.ложка.
Зелень петрушки (базилика или шалфея) для украшения
Оливковое масло 6ст.ложек.
Лимонный сок 1ст.ложка.
Мёд 1ч.ложка.
Заправка №2:
Натуральный йогурт 125гр.
Мёд и горчица зерновая по 1ч.ложке

Салат с клубникой, жаренный сыром и миндалём.

Простой в приготовлении, но очень интересный по вкусовым качествам с ...

20-01-2012, 13:55

mama Tasi

Ингредиенты

Виноград зелёный без косточек 1200гр.
Сахарный песок 600гр.
Звёздочки аниса 2шт.
Корица 1 палочка или 1-2ч.ложки (по вашему вкусу)
Сок виноградный (у меня яблочно-виноградный) 200мл.
Миндаль или косточки абрикосов 100гр.

Варенье из винограда с пряностями и миндалём, томлённое в духовке.

История рецепта такова: любимый свёкор купил для моей дочки большой ...

20-01-2012, 11:44

mama Tasi

Ингредиенты

Баклажан 1шт.
Лук красный 1шт.
Сахарный песок (в идеале коричневый!) 1ч.ложка.
Помидоры черри 10шт.
Масло для жарки.
Зелень укропа или петрушки.
Кедровые орешки 1-2ст.ложки.

Баклажаны с карамелизованным луком и кедровыми орешками.

Если будет желание, то можно смело добавить в это блюдо и чеснок, и ...

20-01-2012, 11:29

mama Tasi

Ингредиенты

Фарш говяжий 1кг.
Лук репчатый 2шт.
Яйцо куриное 1шт +2 желтка.
Специи на ваш вкус.
Фасоль сухая 250гр.
Оливки (без косточек с лимоном) 1баночка
Для соуса:
Вода кипячёная 500мл.
Томатная паста 125гр
Сушеный базилик 2ч.ложки
Соль, перец по вкусу.
Сахарный песок 2ч.ложки.
Болгарский перчик красный половинка.
Сыр «Сливочный» 200гр.

Котлеты, запечённые в томатном соусе с фасолью под сыром… со Средиземноморскими нотками.

Сытное, богатое по вкусовым оттенкам блюдо, что ещё надо, чтобы нако ...

19-01-2012, 20:07

mama Tasi

Ингредиенты

Капуста белокочанная 1качан (за вычетом кочерыжки и верхних листов примерно 1кг.200гр.)
Морковь сырая 2шт.
Свекла сырая 1шт. крупная!
Перец сладкий (лучше красный!) 1шт.
Чеснок 3крупные дольки.
Для маринада:
Уксус 9% 10ст.ложек
Сахарный песок пол стакана.
Соль крупная 1ст.ложка.
Масло подсолнечное пол стакана.
Вода пол стакана.

Быстро маринованная капуста со свеклой, морковкой и сладким перцем.

Очень вкусная, быстрая в приготовлении закуска. Капуста хрустящая, а ...

19-01-2012, 19:17

mama Tasi

Ингредиенты

Сыр с голубой плесенью (у меня ДорБлю) 100гр.
Твороженный сыр «Альметте» 1 баночка 150гр.
Сыр пармезан 100гр.
Фундук или кусочки груши для начинки.

«Конфетки» из сыра. Эффектная и вкусная закуска.

Эффектная и вкусная закуска. Мечта сыроманов! под бокал охлаждённого ...

19-01-2012, 18:17

mama Tasi