Кофейные булочки с изюмом
Понравился 1 повару
Просмотрен 5240 раз
Сдобные и очень ароматные булочки!!!
Ингредиенты
- Молоко 450 мл.
- Кофе растворимое 3 стол. ложки
- Масло растительное 75 мл.
- Дрожжи сухие 6 гр.
- Мед 4 стол. ложки
- Соль щепотка
- Яйца 2 шт.
- Мука примерно 1 кг.
- Изюм
Приготовлениеболее 1 часа
Шаг 1 из 7
Молоко слегка подогреть и растворить в нем кофе.
Шаг 2 из 7
Приготовить опару. Для этого в теплом молоке развести дрожжи с медом и 2 столовыми ложками муки. Оставить на 10-15 минут, до появления «шапки».
Шаг 3 из 7
К подошедшей опаре добавить растительное масло, соль, яйца. Затем оставшуюся муку (подсыпать постепенно). Под конец замеса положить распаренный изюм. Тесто должно получиться эластичным, мягким и не приставать к рукам.
Шаг 4 из 7
Тесту дать подняться в 2 раза.
Шаг 5 из 7
Тесто разделить на 15 частей, каждую часть разделить пополам. Скатать жгутики, скрутить и соединить концы.
Шаг 6 из 7
Оставить «отдохнуть» минут на 10-15.
Перед выпечкой каждую булочку смазать взбитым яйцом.
Готово!
Выпекать при температуре 200 гр. примерно 15-20 минут.
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Комментарии 3
чудесные булочки
2 апреля 2014 02:43
Ответить
nnoir, угощайтесь!
31 марта 2014 17:20
Ответить
можно мне одну?
31 марта 2014 13:01
Ответить
Шоколадные порционные кексы
Всем, кто любит шоколадную выпечку, сюда! Очень нежные, мягкие, в ме ...
16.12.2015, 00:13
HelgaZ
Печенье на майонезе
Предлагаю вашему вниманию вариант бюджетного печенья на майонезе. Фо ...
12.01.2022, 11:47
Yulia.
Детское печенье без яиц
Очень вкусное печенье, которое обязательно понравится детям. В печен ...
17.03.2020, 00:04
Алла87
Кекс с сыром и травами
Кекс получается нежным, приятным на вкус. Порция получается небольша ...
21.04.2014, 05:03
МарияС
Печенье с хлопьями, творогом и корицей
Наверное вкуснее печенья я еще не делала. Настолько нежное и сладкое ...
16.08.2016, 20:48
Тория
Хлеб с грецкими орехами и медом в хлебопечке
Интересный и незаурядный хлеб с грецкими орехами и медом в хлебопечк ...
31.05.2020, 22:24
1234tatyana
Булочки с корицей и изюмом
Очень вкусные сладенькие плюшки с корицей, грецким орехом и изюмом. ...
20.02.2014, 14:09
Oduvanchik
Жареные пирожки с вареньем
Предлагаю вашему вниманию рецепт дрожжевого теста для жареных пирожк ...
10.11.2020, 20:53
Yulia.
Постные шоколадные рогалики
Перед Вами простое и вкусное постное печенье в виде рогаликов с доба ...
07.12.2017, 09:33
ОльгаЧ
Штрудель венский с яблоками
Что такое венский штрудель? Это традиционная австрийская выпечка. То ...
18.12.2015, 11:25
тамара агапитова