Закуска «Летние цветы»
Понравился 1 повару
Просмотрен 10317 раз
Красивые цветы из сладкого перца с вкуснейшей начинкой оригинально украсят ваш стол и порадуют гостей.
Ингредиенты
- Болгарский перец 6 шт.
- Баклажаны 2 шт.
- Лук репчатый 2 шт.
- Морковь 2 шт.
- Огурец 2 шт.
- Масло растительное 3 ст.л.
- Зелень
- Соль,перец
- Вам понадобится:
- География блюда:Русская
- Основной ингредиент:Перец болгарский
- Тип блюда:Ужин
Приготовление30-60 минут
У перца удалите сердцевину с семенами. Сделайте много надрезов от кончика до плодоножки, не дорезая до конца. Мякоть образовавшихся лепестков расслоите на две части. Если мякоть разрежете ближе к кожице - то внешние лепестки свернутся. Если разрежете по середине - то лепестки будут прямыми. Поместите перец в ледяную воду и отправьте в холодильник на 1-2 часа, чтобы перец приобрел вид цветка.
А в это время приготовьте начинку. Очистите и нарежьте кубиками баклажаны.
Нарежьте мелко лук, натрите на терке морковь и обжарьте на растительном масле. К луку и моркови добавьте баклажаны и нарезанный кубиками сладкий перец. Посолите и поперчите по вкусу. В готовую начинку добавьте мелко нарезанную зелень.
Сделайте листик из огурца, вырезав фигурно острым ножом узор.
Сделайте еще один цветок по описанному выше способу из красного перца и готовым фоашем начините его.
Оставшейся частью фарша начините другие цветы из перчика.
Украсьте листьями из огурца и зеленью.
А в это время приготовьте начинку. Очистите и нарежьте кубиками баклажаны.
Нарежьте мелко лук, натрите на терке морковь и обжарьте на растительном масле. К луку и моркови добавьте баклажаны и нарезанный кубиками сладкий перец. Посолите и поперчите по вкусу. В готовую начинку добавьте мелко нарезанную зелень.
Сделайте листик из огурца, вырезав фигурно острым ножом узор.
Сделайте еще один цветок по описанному выше способу из красного перца и готовым фоашем начините его.
Оставшейся частью фарша начините другие цветы из перчика.
Украсьте листьями из огурца и зеленью.
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Комментарии 2
нда трудно навертое??
22 июля 2012 17:57
Ответить
ni kogda ne podumala bi cto s perca mozno zdelat takuiu krasotu,super spasibo za ideiu
25 февраля 2012 18:58
Ответить
Икра из баклажан
Это блюдо вкусно в любом виде, горячем и холодном) ...
30.07.2013, 17:13
Marina30
Теплый салат с баклажанами
Этот салат готовила по рецепту Sindirella. В описании рецепта меня б ...
25.02.2012, 18:37
МарияС
Маринованные баклажаны с овощами
Попробуйте отличную пикантную закуску из баклажан с овощами в марина ...
15.10.2015, 15:51
Senata
Икра из баклажанов
Употребление баклажанов способствует снижению уровня холестерина в к ...
01.09.2016, 18:02
тамара агапитова
Баклажаны под сырной "шубкой".
Попробовала это блюдо в прошлом году, и скажу честно, Очень понравил ...
10.08.2012, 06:54
limpopo
Закуска "Пенечки"
Это закуска из баклажанов, грибов и сыра, такое сочетание имеет прев ...
18.11.2015, 00:45
Ellisa
Баклажаны квашеные, фаршированные капустой и морковью
Вот еще один рецепт квашеных баклажанов с морковью и капустой, готов ...
13.11.2015, 00:14
Ellisa
Омлет с баклажаном
Омлет с баклажаном. Ну очень вкусный омлет с жареным баклажаном и оч ...
07.10.2020, 15:05
lorik26
Овощное соте
Очень вкусное и ароматное овощное соте предлагаю вашему вниманию. Ов ...
08.07.2021, 06:13
the_dream
Закуска из баклажанов
Вкусная и легкая закуска из баклажанов с помидорами. ...
11.03.2014, 18:13
Oduvanchik