Пышные лепешки на тыквенном пюре
Понравился 1 повару
Просмотрен 5491 раз
Пышные лепешки на тыквенном пюре с семенами кориандра. Эти лепешки готовятся на дрожжах, поэтому на выходе они пышные, мягкие и ароматные. Можно подавать вместо хлеба или просто к чаю или кофе.
Ингредиенты
- Пюре тыквенное 200 гр.
- Мука 200 гр.
- Масло оливковое 2 ст.лож.
- Соль щепотка
- Сахар щепотка
- Дрожжи сухие 0,5 чай.ло
- Кориандр по вкусу
- Вам понадобится:
- География блюда:Русская
- Основной ингредиент:Пюре тыквенное
- Тип блюда:Обед
Приготовление30-60 минут
Шаг 1 из 9
Тыкву очистить и нарезать крупно. Залить водой и варить до мягкости.
Шаг 2 из 9
Воду слить и перебить блендером тыкву. Пусть чуть остынет. Пюре должно быть теплое. Добавить соль, сахар, масло и дрожжи.
Шаг 3 из 9
Теперь добавляем муку и замешиваем тесто.
Шаг 4 из 9
Тесто выложить в миску, накрыть пленкой и оставить на минут 30. Потом тесто обмять.
Шаг 5 из 9
Сформировать шарики с теннисный мяч, хотя размер определяйте сами. Придать форму лепешки.
Шаг 6 из 9
Посыпать кориандром и вдавить в тесто зерна.
Шаг 7 из 9
Нагреть сковороду и выложить лепешку зернами вниз. Сковорода сухая.
Шаг 8 из 9
Жарить на среднем огне по минуте две каждую сторону. Первую сторону без крышки, а перевернув - накройте крышкой.
Готово!
Готовые лепешки накрыть полотенцем.
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Комментариев пока нет