Салат «Неаполь» с баклажанами

Баклажаны целиком запечь в духовке. Затем дать остыть и очистить от шкурки, мякоть порезать кубиками.
Помидоры порезать кубиками.
Яйца и сыр натереть на мелкой терке.
Орехи порубить (не в порошок).
Небольшую часть майонеза смешать с чесноком.

Выложить слоями.
1 слой – баклажаны. Посолить, смазать майонезом, смешанным с чесноком.

2 слой – сыр (1\3 от общего количества).Смазать майонезом, смешанным с чесноком.

3 слой - орехи

4 слой – помидоры. Посолить, смазать майонезом.

5 слой – яйца. Смазать майонезом.

6 слой – сыр.
Салату дать настояться.

Приятного аппетита!