Добавить или исключить ингредиенты

Кролик с луком по-гречески

12-10-2013, 00:56 Понравился 2 поварам Просмотрен 9811 раз

tetianablk(5.00)

9 рецептов

12-10-2013, 00:56

Средняя оценка рецепта

5.00

1 голос

Кролик с луком любимое блюдо многих греков. Греческие домохозяйки советуют не мыть кролика водой, а только чуть-чуть сполоснуть вином.

Ингредиенты

Вам понадобится:более 1 часа
География блюда:Греческая
Основной ингредиент:Мясо кролика
Тип блюда:Обед

Приготовлениеболее 1 часа

Шаг 1 из 6

В горячем масле обжариваем кусочки кролика со всех сторон.

Фото приготовление рецепта: Кролик с луком по-гречески шаг №1

Шаг 2 из 6

Как только мясо поменяет цвет, добавляем мелко нарезанный лук и продолжаем жарить.

Фото приготовление рецепта: Кролик с луком по-гречески шаг №2

Шаг 3 из 6

Добавляем вино и ждем пока оно не выпарится.

Фото приготовление рецепта: Кролик с луком по-гречески шаг №3

Шаг 4 из 6

Теперь кладем измельченный помидор и хорошо мешаем.

Фото приготовление рецепта: Кролик с луком по-гречески шаг №4

Шаг 5 из 6

Как только кролик закипит, добавляем томатный соус, кожуру апельсина и все специи. Варим на маленьком огне пока мясо не станет совсем мягким.

Фото приготовление рецепта: Кролик с луком по-гречески шаг №5

Готово!

Кидаем маленький лук и если в кастрюле мало жидкости, то добавляем один стакан теплой воды. Продолжаем тушить на маленьком огне, пока лук не станет совсем мягким.