Балканские пирожки с индейкой

Понравился 0 поварам Просмотрен 10435 раз
фото рецепта: Балканские пирожки с индейкой
(4.62)
3185 рецептов
Средняя оценка рецепта
0 голосов
Это рецепт от Сержа Марковича с моими изменениями. Конечно, я заменила самые основные ингредиенты - индейку на курицу (но это не так страшно) и тесто фило (не продают у нас его!) на слоеное бездрожжевое. Но получилось безумно вкусно! Рекомендую всем попробовать и, надеюсь, что когда-нибудь найду тесто фило! ;)
Ингредиенты
  • Вам понадобится:
  • География блюда:Русская
  • Основной ингредиент:Лук белый
  • Тип блюда:Горячее блюдо
Приготовление30-60 минут
Шаг 1 из 7

Приготовить начинку. Лук мелко нарезать, присолить и обжарить на растительном масле.

Фото приготовление рецепта: Балканские пирожки с индейкой шаг №1
Шаг 2 из 7

Индейку мелко нарезать (я пропустила через крупные отверстия мясорубки), посолить, поперчить, добавить мелко нарезанные травы (петрушка у меня), перемешать.

Фото приготовление рецепта: Балканские пирожки с индейкой шаг №2
Шаг 3 из 7

Когда лук станет золотистым, добавить индейку, обжарить, помешивая, до готовности, снять с огня, переложить в другую емкость, чтобы быстрее остыло. Добавить мелко нарезанный чеснок, тимьян, перемешать. Начинка готова!

Фото приготовление рецепта: Балканские пирожки с индейкой шаг №3
Шаг 4 из 7

Для одного пирожка взять 2 листа теста фило, сбрызнуть маслом, свернуть вдвое, чтобы получился вытянутый прямоугольник. Выложить половину начинки, распределить по всей поверхности, придерживаясь середины.***Поскольку я взяла слоеное тесто, то его необходимо просто разделить на 3 части, каждую раскатать в прямоугольник и выложить начинку.

Фото приготовление рецепта: Балканские пирожки с индейкой шаг №4
Шаг 5 из 7

Начиная с угла свернуть треугольный пирожок, затем смазать маслом и еще раз свернуть пополам. Сделать второй пирожок. ***У меня получилось 3 пирожка.

Фото приготовление рецепта: Балканские пирожки с индейкой шаг №5
Шаг 6 из 7

Обжарить пирожки на разогретой сковороде с растительны маслом до румяной корочки. Пирожки выложить на бумажную салфетку, чтобы впитался лишний жир и подавать.

Фото приготовление рецепта: Балканские пирожки с индейкой шаг №6
Готово!

Приятного аппетита! :)

Фото приготовление рецепта: Балканские пирожки с индейкой шаг №7
Оцените блюдо:
  • Плохо
  • Так себе
  • Нормально
  • Хорошо
  • Восхитительно
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
Комментарии 2
Новый комментарий:
Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
mellorn,
Спасибо, и очень вкусные, попробуйте fellow
7 декабря 2013 07:19
Аппетитные пирожки!!!
6 декабря 2013 17:47
Похожие рецепты по ингредиентам