Добавить или исключить ингредиенты
    Кухня и способ приготовления

    Карпаччо из шампиньонов

    Понравился 1 повару Просмотрен 30060 раз
    фото рецепта: Карпаччо из шампиньонов
    (4.48)
    648 рецептов
    Средняя оценка рецепта
    5.00
    1 голос
    Довольно интересный вкус и способ приготовления.Раньше никогда не пробовала сырые грибы,но результат порадовал!Сыр с плесенью можно заменить на пармезан.
    Ингредиенты
    Приготовление10-20 минут
    Шаг 1 из 5

    Нам понадобятся свежие шампиньоны,помидор,сладкий лук(половина),сок четверти лимона,оливковое масло,зелень,сыр Дор блю.

    Фото приготовление рецепта: Карпаччо из шампиньонов шаг №1
    Шаг 2 из 5

    Грибы протираем тряпочкой и счищаем верхнюю шкурку,чистим ножку.

    Фото приготовление рецепта: Карпаччо из шампиньонов шаг №2
    Шаг 3 из 5

    Режем грибы тонкими пластинками,примерно 1 мм.

    Фото приготовление рецепта: Карпаччо из шампиньонов шаг №3
    Шаг 4 из 5

    На тарелку выкладываем грибы и поливаем их лимонным соком,присаливаем,посыпаем прованскими травами и перцем.Дать постоять 5 минут.

    Фото приготовление рецепта: Карпаччо из шампиньонов шаг №4
    Готово!

    Сверху грибов раскладываем тонко нарезанные помидор и лук,посыпаем раскрошенным сыром и поливаем оливковым маслом. Надеюсь вам понравится!

    Фото приготовление рецепта: Карпаччо из шампиньонов шаг №5
    Оцените блюдо:
    • Плохо
    • Так себе
    • Нормально
    • Хорошо
    • Восхитительно
    Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
    Комментарии 1
    Новый комментарий:
    Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
    светлана
    новерна очень вкусно
    16 декабря 2013 20:04
    Ответить
    Похожие рецепты по ингредиентам