Рыба по-таганрогски
Понравился 0 поварам
Просмотрен 6880 раз
Отдыхая в Таганроге, в одном доме, хазяйка с радостью угощала нас замечательной жареной рыбой, ароматной, слегка острой. Она с радостью поделилась с нами рецептом. Рассказывала что по этому рецепту готовила ещё её прабабушка. Вроде бы всё просто, но рыба была невероятно вкусной!
Ингредиенты
- Рыба толстолобик 1кг 200 г
- Мука 4 ст. лож.
- Яйцо куриное 1 шт.
- Сухари панировочные 5 ст. лож.
- Соль по вкусу
- Хлопья красного острого перца 1 ч. лож.
- Молотый кориандр по вкусу
- Чеснок 5 зуб.
- Розмарин 4 вет.
- Вам понадобится:
- География блюда:Русская
- Основной ингредиент:Толстолобик
- Тип блюда:Обед
Приготовление30-60 минут
Шаг 1 из 5
Рыбу чистим, моем, нарезаем на куски, смазываем растительным маслом. Посыпаем, солью, кориандром. Выдавливаем через пресс чеснок.
Шаг 2 из 5
Посыпаем хлопьями перца. Ставим в холодильник на 2-3 часа.
Шаг 3 из 5
Затем панируем в муке. Затем в яйце.
Шаг 4 из 5
Посыпаем панировочными сухарямии жарим на разогретом растительном масле, с двух сторон.
Готово!
Подаём с овощами, или с гарниром.
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Комментарии 3
Мои хорошие, угощайтесь на здоровье!
8 октября 2014 22:05
Ответить
И мне кусочек !
8 октября 2014 20:14
Ответить
Замечательная и ароматная рыбка, лакомые кусочки на трелочке)))
8 октября 2014 19:38
Ответить
Карп фаршированный черемшой, луком и грибами
Сегодня хочу предложить карпа фаршированного черемшой, это свежо и в ...
08.03.2015, 21:25
тамара агапитова
Котлеты из сазана с зеленью
Котлеты из сазана с зеленью получаются очень вкусные, сочные, аромат ...
31.03.2017, 17:35
Nadin 05
Карп жареный с "дымком"
Таким способом "коптят" рыбу и мясо в ресторанах. А точнее, это спос ...
26.04.2013, 20:34
тамара агапитова
Карп запеченный в сметане
Карп запечённый в сметане один из самых классических и вкусных рецеп ...
17.04.2021, 15:15
Pearl
Карп в луковом соусе (по-еврейски)
Если вы любите сочетание *рыба плюс много-много лука*, то этот рецеп ...
21.02.2018, 14:28
тамара агапитова
Жаренный карп с хрустящей корочкой
Вкусная, сочная с хрустящей. корочкой рыбка ...
10.10.2012, 15:59
Marina30
Карп запечённый с овощами
Карп запечённый в духовке с овощами - это вариант вкусного, полезног ...
18.11.2020, 19:13
Yulia.
Запеченный карп в имбирно-чесночном соусе.
Ароматный,очень сытный и вкусный карп) ...
03.01.2015, 15:25
Marina30
Бульон из зеркального карпа
Прозрачный рыбный бульон - отличная альтернатива супу для обеда. Зер ...
21.02.2017, 15:34
OdryParker
Рыба под кунжутной корочкой
Рыба под кунжутной корочкой. Если у вас нет времени стоять у плиты, ...
14.02.2017, 15:11
lorik26