Капусняк, по русски щи. Он как и борщ имеет очень много вариантов, тем не менее в каждом регионе есть свои особенные варианты. Хочу вас познакомить с вариантом нашего региона.
Её нужно отварить в небольшом количестве еды. Готовность определяйте по своему вкусу.
Шаг 3 из 9
Картофель чистим. В воду для капусняка отправляем картофель, целиком, не нарезая. Желательно, чтобы картофель был разваристых сортов. Туда же отправляем копчёные рёбрышки.
Шаг 4 из 9
Морковь и лук мелко нарезаем и пассеруем на растительном масле.
Шаг 5 из 9
В конце добавляем сметану.
Шаг 6 из 9
Когда картофель сварился, вынимаем его на тарелку, разминаем вилкой и отправляем его обратно в кастрюлю.
Шаг 7 из 9
Вынимаем из супа рёбрышки и разделываем на порционные кусочки.
Шаг 8 из 9
Соединяем все продукты в кастрюле,
Готово!
Наливаем, посыпаем зеленью и наслаждаемся густым, наваристым и очень вкусным капусняком.
Оцените блюдо:
Плохо
Так себе
Нормально
Хорошо
Восхитительно
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
Фото такое манящие )) так и хочется к тебе зайти в гости !