Салат из зелёных помидоров
Понравился 0 поварам
Просмотрен 3872 раз
Предлагаю заготовить на зиму интересный салат с использованием зелёных помидоров в сладком маринаде. Это отличная закуска, которая хорошо сочетается с различными блюдами. Для любителей острого можно добавить по желанию перец чили.
Ингредиенты
- Зелёные помидоры 5 килограмм,
- Морковь 1,5 килограмма,
- Лук репчатый 1,5 килограмма,
- Сахар 300 грамм,
- Соль 100 грамм,
- Уксус 250 грамм,
- Растительное масло 300 грамм,
- Лавровый лист по вкусу
- Перец-горошек по вкусу
- Вам понадобится:
- География блюда:Русская
- Основной ингредиент:Томаты зеленые
- Тип блюда:Ужин
Приготовлениеболее 1 часа
Шаг 1 из 5
Вот, что нам понадобится.
Шаг 2 из 5
Небольшие помидоры разрезать на 4 части, большие – дольками. Морковь натереть на крупной тёрке, лук нарезать полукольцами.
Шаг 3 из 5
Добавить соль, все ингредиенты аккуратно перемешать и оставить на 12 часов.
Шаг 4 из 5
По истечении этого срока слить жидкость, добавить в неё сахар, уксус, растительное масло, пряности по вкусу и довести до кипения.
Готово!
Залить маринадом овощи и тушить их, помешивая на небольшом огне в течение 30 минут. Затем уложить в предварительно пропаренные банки и закатать крышками (ключом для консервирования) или закрутить завинчивающимися крышками.
Выход: 6 литров.
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Комментарии 2
Спасибо! Кушайте на здоровье!
1 декабря 2014 14:48
Ответить
Вкусный салат, тоже люблю зеленые помидоры))
21 ноября 2014 16:16
Ответить
Огурцы малосольные с чесноком и укропом
Многие сейчас отдают предпочтение малосольным огурцам в пакете. Но у ...
10.08.2021, 09:47
тамара агапитова
Слоеный салат с крабовыми палочками
Порционный легкий салат для праздников и будней. Попробуйте ;) ...
26.08.2014, 11:50
ОльгаЧ
Салат из помидора и жареного кабачка
Салат из помидора, огурца и жареного кабачка. Для салата готовится о ...
14.07.2017, 14:49
lorik26
Засолка огурцов
Огурчики получаются хрустяцие и вкусные. ...
07.08.2013, 19:32
macyania
Салат из огурца, зелени и яйца
Салат из огурцов и яиц можно подавать в качестве гарнира к основным ...
09.05.2019, 20:00
тамара агапитова
Салат из огурцов с необычной заправкой
Простейшие ингрединты салата украсит необычная, необыкновенно- вкуна ...
01.10.2014, 23:32
barska
Салат из молодой капусты с огурцом
Очень вкусный салатик из молодой белокочанной капусты со свежим огур ...
07.04.2016, 18:00
HelgaZ
Огурцы в томате с луком
У нас в семье такие огурчики просто улетают зимой. Они очень вкусные ...
10.08.2020, 16:53
sisoeva
Сок из огурца и яблока с сиропом
Сок из огурца и яблока с сиропом. Это рецепт от эксперта по сбаланси ...
27.07.2018, 15:48
lorik26
Огурцы малосольные в пакете с хреном и семенами укропа
Хотите ароматные свежие огурчики к обеду или ужину, предлагаю вам ре ...
02.12.2019, 11:01
Nadin 05