Запеченный карп в имбирно-чесночном соусе.

Моем, чистим от чешуи и внутренностей карп.

Срезаем плавники и хвост, делаем надрезы с двух сторон по всей рыбе и натираем солью и перцем.

Трем корень имбиря и выдавливаем прессом чеснок.

Смешиваем сметану, майонез, кетчуп, чеснок и имбирь.

Получаем вот такой соус для запекания.

Кладем на противень пергаментнцю бумагу, смзываем оливковым маслом, поливаем немного соусом, кладем карп и сверху поливаем оставшимся соусом. Ставим в горячую до 190 градусов духовку и запекаем 40 минут.

Приятного аппетита))