Торт творожно - фруктовый
![фото рецепта: Торт творожно - фруктовый](/uploads/picture/800/0/2015-02/1422880669_009.jpg)
- Бисквит 500 г
- Малиновый сироп ( делали сами) 10 ст. лож.
- Желатин быстрорастворимый 2,5 ст. лож.
- Джем персиковый 200 г
- Сливки 35% 400 мл
- Пудра 2 ст. лож.
- Вафельные трубочки 500 г
- Консервированные персики 600 г
- Малина 150 г
- Виноград 150 г
- Мелисса 10-12 листочков
- Физалис декоративный 7-8 шт.
- Творог 0,5 кг
Печём бисквит по любому известному вам рецепту. Бисквит должен отстояться не менее 10 часов, чтобы при пропитке сиропом, не превратился в кашу. Затем разрезаем бисквит по горизонтали на две части. Для пропитки нам понадобится 4 столовых ложки малинового сиропа и 4 столовых ложки холодной кипячёной воды.Половинку пропитанного бисквита поставим в форму, в которой он выпекался. Сверху смажем персиковым джемом. Вторую половинку отставим в сторону.
![Фото приготовление рецепта: Торт творожно - фруктовый шаг №1](/uploads/picture/800/0/https://vpuzo.com/2015-02/1422880633_030.jpg)
Замочить 2,5 ст. ложки желатина в 150 мл охлаждённой кипячёной воды.Поставьте на плиту и нагревайте постоянно помешивая.Не доводите до кипения.
![Фото приготовление рецепта: Торт творожно - фруктовый шаг №2](/uploads/picture/800/0/https://vpuzo.com/2015-02/1422880587_043.jpg)
Творог, малиновый домашний сироп, (если вам покажется не сладко, добавьте сахарную пудру по вкусу. Пробейте в блендере.
![Фото приготовление рецепта: Торт творожно - фруктовый шаг №3](/uploads/picture/800/0/https://vpuzo.com/2015-02/1422880590_036.jpg)
Масса должна стать однородной.
![Фото приготовление рецепта: Торт творожно - фруктовый шаг №4](/uploads/picture/800/0/https://vpuzo.com/2015-02/1422880649_039.jpg)
Взбейте сливки с сахарной пудрой до стоячих пиков.
![Фото приготовление рецепта: Торт творожно - фруктовый шаг №5](/uploads/picture/800/0/https://vpuzo.com/2015-02/1422880609_044.jpg)
Соедините их с растворённым и охлаждённым желатином.Большую половину сливок соедините с творогом.
![Фото приготовление рецепта: Торт творожно - фруктовый шаг №6](/uploads/picture/800/0/https://vpuzo.com/2015-02/1422880618_047.jpg)
Творожную массу выложите на корж бисквита, на персиковый джем. Разровняйте.
![Фото приготовление рецепта: Торт творожно - фруктовый шаг №7](/uploads/picture/800/0/https://vpuzo.com/2015-02/1422880636_048.jpg)
На массу выложите кусочки персиков.Поставьте на час в холодильник, чтобы масса хорошо закрепилась.
![Фото приготовление рецепта: Торт творожно - фруктовый шаг №8](/uploads/picture/800/0/https://vpuzo.com/2015-02/1422880637_049.jpg)
Сверху выкладываем второй бисквит.
![Фото приготовление рецепта: Торт творожно - фруктовый шаг №9](/uploads/picture/800/0/https://vpuzo.com/2015-02/1422880607_067.jpg)
На бисквит оставшиеся сливки. И опять на пол часа в холодильник.
![Фото приготовление рецепта: Торт творожно - фруктовый шаг №10](/uploads/picture/800/0/https://vpuzo.com/2015-02/1422880624_074.jpg)
Вынимаем и проводим тонким ножом вдоль стенок кольца, прижимая нож к стенкам. Снимаем кольцо.
![Фото приготовление рецепта: Торт творожно - фруктовый шаг №11](/uploads/picture/800/0/https://vpuzo.com/2015-02/1422880612_075.jpg)
Внешний край торта украшаем трубочками.Прикрепляем их по окружности торта. они хорошо крепятся к творожной массе.
![Фото приготовление рецепта: Торт творожно - фруктовый шаг №12](/uploads/picture/800/0/https://vpuzo.com/2015-02/1422880624_076.jpg)
Чтобы трубочки лучше держались, закрепим их лентой.
![Фото приготовление рецепта: Торт творожно - фруктовый шаг №13](/uploads/picture/800/0/https://vpuzo.com/2015-02/1422880670_077.jpg)
Торт украшаем нарезанными персиками, виноградом, физалисом, малиной. Теми фруктами, которые вы имеете.Украшаем листочками мелиссы, или мяты.
![Фото приготовление рецепта: Торт творожно - фруктовый шаг №14](/uploads/picture/800/0/https://vpuzo.com/2015-02/1422880606_078.jpg)
Торт готов!
![Фото приготовление рецепта: Торт творожно - фруктовый шаг №15](/uploads/picture/800/0/https://vpuzo.com/2015-02/1422880670_093.jpg)
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Тория,
mnat,
Татьяна Маражо,
Елена Калинина,
Мила,
AnnaLina,
Спасибо вам, мои хорошие! Торт действительно вкусный!