Зеленый борщ с томатом и пшеном
Понравился 0 поварам
Просмотрен 10722 раз
Старинный рецепт зеленого борща с пшеном. Пшено варить отдельно.
Ингредиенты
- Бульон куриный 3 литра
- Картофель 3 шт.
- Морковь 1 шт.
- Лук репчатый 1 шт.
- Щавель 2 пучка
- Яйцо (отварное) 2 шт.
- Сок томатный 1 стакан
- Пшено 2 ст.лож.
- Соль по вкусу
- Перец черный по вкусу
- Куркума 0,5 чай.ло
- Вам понадобится:
- География блюда:Русская
- Основной ингредиент:Бульон куриный
- Тип блюда:Обед
Приготовление30-60 минут
Шаг 1 из 12
Подготовить нужные продукты. Отварить яйца. Пшено отварить. Так делают для того, что бы суп или борщ не был мутным.
Шаг 2 из 12
Сварить бульон (у меня куриный).
Шаг 3 из 12
Первым забросить картофель. Он будет вариться 15 минут.
Шаг 4 из 12
На зажарку нарезать мелко лук и натереть морковь.
Шаг 5 из 12
Пожарить на растительном масле до золотистого цвета.
Шаг 6 из 12
Томаты у меня свежие замороженные. Высыпаю в зажарку.
Шаг 7 из 12
Добавляю чуть сахар (это по вкусу).
Шаг 8 из 12
Нарезаю яйца и отправляю в кастрюлю.
Шаг 9 из 12
Следом высыпаю зажарку, солю, перчу и добавляю куркуму.
Шаг 10 из 12
Нарезать щавель.
Шаг 11 из 12
Перед тем как высыпать щавель, пробуем борщ на вкус. И только потом высыпаем щавель, только закипел и сразу выключаем. Даем настояться под крышкой.
Готово!
И подаем со сметаной.
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Комментарии 1
Какой вкусный борщик!
19 апреля 2015 20:51
Ответить
Плов с говядиной и лисичками
Рис - продукт универсальный. Он отлично сочетается с мясом, овощами, ...
09.04.2020, 22:17
OdryParker
Макароны по флотски
Макароны по флотски это классическое блюдо, которое легко и быстро в ...
25.08.2019, 11:48
Nieves
Ростбиф в бальзамическом уксусе
Блюдо получается нежное,мясо с приятным вкусом,подходит для празднич ...
29.04.2013, 01:39
Апрель
Говядина с брюссельской капустой в мультиварке
Говядина с брюссельской капустой тушеная в мультиварки это очень аро ...
31.03.2016, 09:57
AnnaLina
Тимбале (Timbale) - праздничный итальянский пирог
Тимбале займет достойное место на Вашем праздничном столе, если Вы л ...
26.06.2013, 10:08
ОльгаЧ
Салат с говядиной и гранатом
Основой салата является отварная говядина, грецкие орехи и, конечно ...
04.01.2018, 21:39
sarina
Салатик " Ан нет, не селедка"
Девочки и мельчики, этот салат внешне очень похож на селедку, но это ...
06.03.2014, 13:38
nnoir
Ленивые голубцы в духовке
Самые ленивые, но очень вкусные.
24.12.2014, 23:09
mnat
Салат мясной с яичными блинчиками
Салат мясной. думаю любят и готовят многие, сегодня хочу предложить ...
13.03.2018, 11:39
lula85
Рулеты говяжьи с луком
Запеченное таким образом мясо получается сочным и нежным. Лук придае ...
10.02.2014, 16:59
Oduvanchik