Кулич пасхальный
![фото рецепта: Кулич пасхальный](/uploads/picture/800/0/2015-04/1429705589_p4110707.jpg)
- Молоко 300 мл
- Дрожжи пресованные 50 гр
- Сахар 250 грамм
- Изюм 150 гр
- Мука 600 гр
- Ванилин 1 штука
- Масло подсолнечное 5 ст.ложек
- Яйцо куриное 8 штук
Делаем сначала опару.Дрожжи растворяем в теплом молоке, добавляем чайную ложку сахара и 150 грамм муки.
![Фото приготовление рецепта: Кулич пасхальный шаг №1](/uploads/picture/800/0/https://vpuzo.com/2015-04/1429705587_p4110690.jpg)
Укутываем и ставим в теплое место на 1-1,5 часа.
![Фото приготовление рецепта: Кулич пасхальный шаг №2](/uploads/picture/800/0/https://vpuzo.com/2015-04/1429705556_p4110691.jpg)
Берем 8 яиц, белки отделяем от желтков. 2 белка отложить для смазки кулича.К желткам добавляем сахар и взбиваем. белки взбиваем в пену и отлаживаем.
![Фото приготовление рецепта: Кулич пасхальный шаг №3](/uploads/picture/800/0/https://vpuzo.com/2015-04/1429705587_p4110694.jpg)
Когда опара подошла - вливаем туда желтки с сахаром.
![Фото приготовление рецепта: Кулич пасхальный шаг №4](/uploads/picture/800/0/https://vpuzo.com/2015-04/1429705503_p4110692.jpg)
Добавляем пакетик ванилина.
![Фото приготовление рецепта: Кулич пасхальный шаг №5](/uploads/picture/800/0/https://vpuzo.com/2015-04/1429705576_p4110695.jpg)
Добавляем оставшуюся муку.
![Фото приготовление рецепта: Кулич пасхальный шаг №6](/uploads/picture/800/0/https://vpuzo.com/2015-04/1429705552_p4110697.jpg)
А потом взбитые в пену белки. Вымешиваем тесто, накрываем , укутываем и ставим в теплое место что бы тесто поднялось еще раз.
![Фото приготовление рецепта: Кулич пасхальный шаг №7](/uploads/picture/800/0/https://vpuzo.com/2015-04/1429705552_p4110696.jpg)
Изюм промываем,заливаем кипятком и даем ему набухнуть. После воду слить и дать ему обсохнуть.
![Фото приготовление рецепта: Кулич пасхальный шаг №8](/uploads/picture/800/0/https://vpuzo.com/2015-04/1429705520_p4110698.jpg)
Когда тесто подошло второй раз смешиваем его с изюмом. Формы для кулича и пасхи смазываем подсолнечным маслом и подкладываем бумагу. Тесто раскладываем по формам до половины и ставим в духовку.Выпекаем при температуре 180 градусов 20-30 минут.
![Фото приготовление рецепта: Кулич пасхальный шаг №9](/uploads/picture/800/0/https://vpuzo.com/2015-04/1429705564_p4110700.jpg)
Когда пасхи испеклись смазываем их помадкой (оставшиеся 2 белка взбиваем с сахарной пудрой или сахаром)
![Фото приготовление рецепта: Кулич пасхальный шаг №10](/uploads/picture/800/0/https://vpuzo.com/2015-04/1429705555_p4110704.jpg)
Наши пасхи готовы.
![Фото приготовление рецепта: Кулич пасхальный шаг №11](/uploads/picture/800/0/https://vpuzo.com/2015-04/1429705523_p4110707.jpg)
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Серьезней не бывает и тесто поднялось хорошо и дрожжами не пахнет.