Салака жареная
Понравился 0 поварам
Просмотрен 257494 раз
Сегодня хочу поделиться, как мы жарим салаку, мойву. Эта мелкая рыбка, вкусная, главное правильно её пожарить. Салака содержит много йода очень богата селеном (этого вещества в мойве примерно в десять раз больше, чем в том же мясе). Запомните главное правило, когда будете жарить мелкую рыбку, не нужно разрезать брюшко, в нём много жира, который не даёт мясу рыбки пересыхать и делает её нежной и вкусной.
Ингредиенты
- Салака 600 г
- Чеснок 1 ч. лож.
- Специи 1 ч. лож.
- Масло растительное для жарки
- Соль по вкусу
- Перец черный по вкусу
Приготовление20-30 минут
Шаг 1 из 6
Для приготовления нам понадобится салака, сухой чеснок, специи для рыбы, соль, перец, растительное масло. Рыбу моем и сушим бумажным полотенцем.
Шаг 2 из 6
Муку высыпаем в целлофановый пакет, куда добавляем соль, перец, сухой чеснок и специи для рыбы.
Шаг 3 из 6
Тщательно перемешиваем, и вкладываем в пакет рыбу. Пережимаем пакет и встряхиваем, чтобы рыба полностью покрылась мукой.
Шаг 4 из 6
Вынимаем рыбу из пакета, встряхивая каждую, чтобы удалить лишнюю муку.
Шаг 5 из 6
Жарим рыбу на растительном масле до золотистого цвета.
Готово!
Хрустящие плавнички и хвостик. Сочное и нежное мясо, это очень вкусно!
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Комментарии 4
а как быть с внутренностями
15 февраля 2021 18:11
Ответить
Я люблю салаку и мойву, когда кто-то пожарит))
9 июня 2015 16:06
Ответить
Спасибо! Она как семечки, вкусно!
8 июня 2015 22:22
Ответить
с кульком ты здорово придумала! красивая рыбка получилась, румяная!
8 июня 2015 20:43
Ответить
Диетические рыбные котлеты
Для рыбных котлет нам понадобятся тушки хека или минтая. Мясо этих р ...
14.08.2016, 17:28
Тория
Хек на пару в китайском стиле
Хек на пару в китайском стиле. Таким образом китайский повар готовил ...
10.11.2017, 22:41
lorik26
Хек маринованный в лимонном соке и соевом маринаде жаренный с корочкой
Хек маринованный в лимонном соке и соевом маринаде жаренный с корочк ...
22.05.2016, 22:09
ihajse
Хек отварной в яичном соусе
Лёгкое в приготовлении, полезное и вкусное блюдо. Нежная рыба прекра ...
14.03.2018, 18:40
тамара агапитова
Хек запеченный с овощами
Рыбу, приготовленную в духовке можно подать на ужин или обед. Хек пр ...
22.04.2017, 23:49
Pearl
Хек запеченный в сметане с картофелем
Хек очень полезная и вкусная рыба, ко всему же не дорогая и найти в ...
22.11.2015, 23:41
HelgaZ
Картофель с рыбой в молочном соусе
Хочу предложить вам попробовать картофель с рыбой в молочном соусе. ...
05.09.2017, 23:13
Елена Калинина
Хек под маринадом
Хек под маринадом. Таким образом можно приготовить как морскую рыбу, ...
27.03.2017, 12:22
lorik26
Хек на парУ
К сожалению, бывают моменты в нашей жизни когда нельзя есть ничего ж ...
24.05.2012, 09:24
Zoya7
Рыбные наггетсы
Рекомендую приготовить рыбные наггетсы, по рецепту получаются вкусны ...
04.03.2021, 07:41
the_dream