Домашние бургеры с печеночной котлетой
![фото рецепта: Домашние бургеры с печеночной котлетой](/uploads/picture/800/0/2015-07/1436439302_na-glav.jpg)
- Булочка 2 шт.
- Печень куриная 170 гр.
- Яйцо куриное 1 шт.
- Морковь 0,3 шт.
- Крупа манная 1 ст.л.
- Соль 0,3 ч.л.
- Перец черный 0,1 ч.л.
- Масло растительное 2 ст.л.
- Майонез 1 ст.л.
- Горчица 1 ч.л.
- Огурец 0,5 шт.
- Руккола 35 гр.
- Сыр копченый 40 гр.
- Вам понадобится:
- География блюда:Американская
- Основной ингредиент:Булочка
- Тип блюда:Другое
Печеночную котлету будем готовить из куриной печени. Печень помыть, поместить в чашу блендера.
![Фото приготовление рецепта: Домашние бургеры с печеночной котлетой шаг №1](/uploads/picture/800/0//2015-07/1436438825_1.jpg)
Добавляем к ней натертую морковь. Вбиваем куриное яйцо. Солим и перчим по вкусу.
Всыпаем манную крупу.
![Фото приготовление рецепта: Домашние бургеры с печеночной котлетой шаг №2](/uploads/picture/800/0//2015-07/1436438913_2.jpg)
Превращаем содержимое чаши в однородную массу, взбив ее блендером.
![Фото приготовление рецепта: Домашние бургеры с печеночной котлетой шаг №3](/uploads/picture/800/0//2015-07/1436438829_4.jpg)
Разогреваем сковороду с растительным маслом. Выкладываем печеночную массу столовой ложкой в виде оладьев. Жарим 4 минуты.
![Фото приготовление рецепта: Домашние бургеры с печеночной котлетой шаг №4](/uploads/picture/800/0//2015-07/1436438962_5.jpg)
Переворачиваем и жарим еще 3-4 минуты.
![Фото приготовление рецепта: Домашние бургеры с печеночной котлетой шаг №5](/uploads/picture/800/0//2015-07/1436439311_6.jpg)
Небольшие круглые булочки разрезаем на 2 части.
![Фото приготовление рецепта: Домашние бургеры с печеночной котлетой шаг №6](/uploads/picture/800/0//2015-07/1436439004_7.jpg)
Наносим майонез и горчицу (у меня майонезно-горчичный соус). Распределяем его равномерно по поверхности среза.
![Фото приготовление рецепта: Домашние бургеры с печеночной котлетой шаг №7](/uploads/picture/800/0//2015-07/1436439013_8.jpg)
Выкладываем порезанный кольцами огурец.
![Фото приготовление рецепта: Домашние бургеры с печеночной котлетой шаг №8](/uploads/picture/800/0//2015-07/1436439023_9.jpg)
На него помещаем зелень, какая у вас есть под рукой. Можно взять листовой салат любого сорта, у меня рукола. Зелень следует немного посолить и поперчить.
![Фото приготовление рецепта: Домашние бургеры с печеночной котлетой шаг №9](/uploads/picture/800/0//2015-07/1436439080_10.jpg)
Далее выкладываем печеночные котлеты.
![Фото приготовление рецепта: Домашние бургеры с печеночной котлетой шаг №10](/uploads/picture/800/0//2015-07/1436439078_11.jpg)
Сверху помещаем сыр (любой), у меня копченый сыр.
![Фото приготовление рецепта: Домашние бургеры с печеночной котлетой шаг №11](/uploads/picture/800/0//2015-07/1436439112_12.jpg)
Накрываем бургер второй половинкой булочки. Блюдо готово!
![Фото приготовление рецепта: Домашние бургеры с печеночной котлетой шаг №12](/uploads/picture/800/0//2015-07/1436439072_rr-rrrr.jpg)
Приятного аппетита!
![Фото приготовление рецепта: Домашние бургеры с печеночной котлетой шаг №13](/uploads/picture/800/0//2015-07/1436439079_ryirsrrrrss.jpg)
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно