Суп с вешенками и перловой крупой
Понравился 0 поварам
Просмотрен 25558 раз
Очень вкусный суп с вешенками и перловой крупой.Когда то я перловку вообще не покупала и обходила её стороной, теперь готовлю с ней множество вкусных блюд.Этот суп не исключение.Попробуйте!
Ингредиенты
- Грибы вешенки 300 г
- Перловая крупа 2 горсти
- Картофель крупный 1 шт
- Морковь 1 шт
- Лук репчатый 1 шт
- Рассол огуречный 0.5 стакана
- Лавровый лист по желанию
- Соль по вкусу
- Перец чёрный молотый по вкусу
- Вода 2,5 л
- Зелень(укроп,петрушка) по вкусу
Приготовлениеболее 1 часа
Шаг 1 из 3
Перловую крупу заливаем на 1 час кипятком, промываем, варим почти до готовности.
Шаг 2 из 3
Моем грибы.Крупно нарезаем.Добавляем грибы к перловке и варим 15 минут.К перловке и грибам добавляем нарезанный картофель.После того как картофель сварился,добавляем рассол.
Готово!
На растительном масле поджариваем мелко нарезанный лук и добавляем морковь,натёртую на средней тёрке.Жарим до золотистого цвета.Добавляем в суп.Солим, даём покипеть на маленьком огне минут пять (по желанию добавляем черный перец и лавровый лист),посыпаем зеленью. Выключаем, кастрюльку накрываем сложенным в несколько слоев большим полотенцем, даём постоять пару часов.Суп готов.
Приятного аппетита!
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Комментарии 3
Девочки,на здоровье!Я тоже сейчас любитель перловки!
5 июня 2012 00:40
Ответить
Очень люблю перловку как гарнир и ингредиент в супах, так что с удовольствием бы приобщилась к этой аппетитной мисочке!!!
4 июня 2012 21:37
Ответить
Обязательно воспользуюсь Вашим рецептом!
4 июня 2012 21:04
Ответить
Рагу с цветной капустой
Все овощи готовятся таким способом, что все полезное в них сохраняет ...
27.08.2014, 15:00
Oduvanchik
Тушеная картошка с грибами и капустой
Тушеная картошка с грибами и капустой в томатном соке. Простое, дома ...
31.10.2018, 23:47
lorik26
Тушеная капуста с кабачками и грибами
Тушеная капуста с кабачком и шампиньонами - вкусное, полезное блюдо, ...
15.09.2017, 20:26
Zoya7
Луковые оладьи
Луковые оладьи или котлеты. Они получаются очень вкусные и совсем бе ...
11.07.2020, 14:27
YulyaMukuta
Овощное рагу с баклажанами и кабачками в мультиварке
Лето – пора всевозможных овощных блюд, и рагу их овощей – наиболее п ...
16.07.2015, 16:00
OdryParker
Вегетарианская фриттата
Фриттата – итальянский омлет, который готовится с самыми разными нач ...
16.07.2017, 14:57
lorik26
Каша из трех круп с грибами
Каша из трех круп с грибами. Если честно, я не думала, что будет так ...
12.11.2019, 17:25
lorik26
Болгарский перец с чесноком и брынзой
Перец с луком готовятся на малом огне , чтобы не потерялась сочность ...
09.05.2016, 23:10
mnat
Суп с овощами и телятиной
Суп с овощами и телятиной вкусный и очень сытный обед или завтрак. Т ...
26.09.2016, 20:56
ihajse
Суп из брокколи с гречневой лапшой
Суп из брокколи с гречневой лапшой. Суп от джейми Оливера. Он готови ...
21.03.2020, 16:19
lorik26