Перец пряный, маринованный
Понравился 2 поварам
Просмотрен 7348 раз
Мне нравится экспериментировать с разными вариантами приготовления консервации. Рецептов маринованного перца не счесть, у каждой хозяйки есть свои секреты.Такой вариант маринованного перца – отличная закуска или гарнир к жареному мясу.
Маринад рассчитан на 2 литровых баночки.
Маринад рассчитан на 2 литровых баночки.
Ингредиенты
- Перец сладкий 1 кг
- Чеснок 4-6 шт.
- Уксус 9% 70 г
- Сахар 80 г
- Соль 2 ч. лож.
- Лавровый лист 2 шт.
- Перец душистый 10 шт.
- Гвоздика 4 бутона
- Лист вишневый 8 шт.
- Лист смородиновый 8 шт.
- Укроп 4 зонтика
- Перец розовый 2 ч. лож.
- Вам понадобится:
- География блюда:Русская
- Основной ингредиент:Перец сладкий
- Тип блюда:Горячее блюдо
Приготовлениедо 10 минут
Шаг 1 из 7
Перец обычно заготавливаю в литровые и полутора литровые банки.Банки моем и стерилизуем.В банки выкладываем порезанные листья хрена, листья вишни, смородины, зонтики укропа.
Шаг 2 из 7
Перец обычно выбираем двух, или трёх цветов.Моем их и разрезаем вдоль на 4 части.
Шаг 3 из 7
Перцы разрезаем вдоль на 4 части, и отправляем в кипящую воду на 30 секунд, а затем сразу под холодную. Перцы становятся более гибкими и их больше входит в банки.
Шаг 4 из 7
Выкладываем перец в баночки, добавляем чеснок, перец розовый, перец душистый, по лавровому листочку.
Шаг 5 из 7
Заливаем маринадом и стерилизуем 10 минут.
Шаг 6 из 7
Вынимаем и закатываем.
Готово!
Перец готов!
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Комментарии 6
Ириша, большое спасибо!
23 августа 2015 19:18
Ответить
Какая вкусняшка, ням - ням)))))
23 августа 2015 16:23
Ответить
Какая красота и вкуснота!!!Супер!
23 августа 2015 15:48
Ответить
Светочка, мне очень приятно!
23 августа 2015 19:18
Ответить
ох, какая прелесть, Тамарочка!
23 августа 2015 15:42
Ответить
Нинуль, спасибо! От тебя похвала много стоит!
23 августа 2015 19:19
Ответить
Перец фаршированный мясом и капустой
Перец фаршированный мясом и капустой - сочное сытное блюдо и для обе ...
28.08.2020, 13:42
tanana
Перец, фаршированный печенью и овощами
Хорошая закуска на один укус. Очень удобно для фуршетных столов. ...
02.04.2015, 15:24
bvlena
Антипасти из печеного перца с бальзамическим уксусом и чесноком
Антипасти вид холодной итальянской мини-закуски. Антипасти из печено ...
10.10.2021, 11:20
Marina30
Теплый салат с болгарским перцем
Я очень люблю теплые салаты, посокльку они обычно сытные и могут впо ...
23.06.2015, 20:23
bvlena
Аджика из сладкого перца
Предлагаю рецепт аджики из красного, сладкого перца без термической ...
08.11.2017, 08:49
Marina30
Постный фаршированный перец в мультиварке
Предлагаю Вашему вниманию рецепт приготовления постного фаршированно ...
24.10.2021, 11:08
Rikki
Маринованный болгарский перец
Маринованный болгарский перец – вкусна закуска, которую можно подава ...
24.11.2016, 23:52
OdryParker
Запеченный болгарский перец
Свежий болгарский перец может улучшить аппетит и содержит большое ко ...
23.01.2017, 00:50
Pearl
Лечо из перца ротонда с помидорами и чесноком
Лечо из перца ротонда получается осень вкусное. Перец толстостенный, ...
29.09.2017, 22:40
mnat
Салат"Солнце"
Чечевица хорошо прорастает. По своим целебным свойствам, проросшая ч ...
15.08.2012, 00:14
Elia