Перец пряный, маринованный
Понравился 2 поварам
Просмотрен 8612 раз

Мне нравится экспериментировать с разными вариантами приготовления консервации. Рецептов маринованного перца не счесть, у каждой хозяйки есть свои секреты.Такой вариант маринованного перца – отличная закуска или гарнир к жареному мясу.
Маринад рассчитан на 2 литровых баночки.
Маринад рассчитан на 2 литровых баночки.
Ингредиенты
- Перец сладкий 1 кг
- Чеснок 4-6 шт.
- Уксус 9% 70 г
- Сахар 80 г
- Соль 2 ч. лож.
- Лавровый лист 2 шт.
- Перец душистый 10 шт.
- Гвоздика 4 бутона
- Лист вишневый 8 шт.
- Лист смородиновый 8 шт.
- Укроп 4 зонтика
- Перец розовый 2 ч. лож.
- Вам понадобится:
- География блюда:Русская
- Основной ингредиент:Перец сладкий
- Тип блюда:Горячее блюдо
Приготовлениедо 10 минут
Шаг 1 из 7
Перец обычно заготавливаю в литровые и полутора литровые банки.Банки моем и стерилизуем.В банки выкладываем порезанные листья хрена, листья вишни, смородины, зонтики укропа.

Шаг 2 из 7
Перец обычно выбираем двух, или трёх цветов.Моем их и разрезаем вдоль на 4 части.

Шаг 3 из 7
Перцы разрезаем вдоль на 4 части, и отправляем в кипящую воду на 30 секунд, а затем сразу под холодную. Перцы становятся более гибкими и их больше входит в банки.

Шаг 4 из 7
Выкладываем перец в баночки, добавляем чеснок, перец розовый, перец душистый, по лавровому листочку.

Шаг 5 из 7
Заливаем маринадом и стерилизуем 10 минут.

Шаг 6 из 7
Вынимаем и закатываем.

Готово!
Перец готов!

- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Комментарии 6
Ириша, большое спасибо!
23 августа 2015 19:18
Ответить
Какая вкусняшка, ням - ням))))) 

23 августа 2015 16:23
Ответить
Какая красота и вкуснота!!!Супер! 

23 августа 2015 15:48
Ответить
Светочка, мне очень приятно!
23 августа 2015 19:18
Ответить
ох, какая прелесть, Тамарочка!
23 августа 2015 15:42
Ответить
Нинуль, спасибо! От тебя похвала много стоит!
23 августа 2015 19:19
Ответить
Кисель из мороженых ягод
Прародители современного киселя абсолютно не похожи на то блюдо, кот ...
25.04.2020, 19:51
Zoya7
Заготовка клубники на зиму
Предлагаю рецепт ароматной и сочной клубники, которая будет прекра ...
14.11.2017, 11:51
Marina30
Замороженное клубнично-банановое пюре на зиму
Я часто и в больших количествах готовлю ягодное пюре на зиму. На мое ...
16.06.2016, 22:22
Nadin 05
Клубничный десерт в булочке
Нежнейший десерт с хрустящей белковой корочкой! Кисло-сладкая клубни ...
01.07.2015, 13:26
OdryParker
Пюре " Фруктовый микс " в кубиках льда
Пюре " Фруктовый микс " в кубиках льда . Хочу поделиться с вами не с ...
21.06.2017, 12:48
ihajse
Клубничный джем с апельсиновой цедрой
Очень вкусный джем! :)
16.02.2013, 08:44
ОльгаЧ
Клубнично-мятный напиток
Летом хочется пить побольше освежающих напитков. К счастью, изобилие ...
25.06.2015, 04:39
bvlena
Клубнично ванильный коктейль
Для весенне-летнего сезона , когда в продаже или в своем саду уже ес ...
19.05.2013, 23:04
Апрель
Клубничный десерт
Десерт невероятно вкусный и просто тающий во рту. Но помните: в сост ...
05.12.2018, 17:23
Тория
Компот из клубники с мелиссой
Компот из клубники с мелиссой. Вкуснейший компот вышел по этому реце ...
28.06.2020, 17:58
lorik26