Свекольный салат
Понравился 1 повару
Просмотрен 5606 раз
Готовится конечно этот салат долго, но зато съедается моментально. У меня хороший урожай свеклы, а сохранить её сложно, поэтому все в баночки! Пробуйте салат и делитесь впечатлениями.
Ингредиенты
- Свекла 2 кг
- Лук репчатый 0,5 кг
- Морковь 0,5 кг
- Помидор 0,5 кг
- Чеснок 1 головка
- Соль 1 ст.л
- Сахар 1 ст.л
- Уксус 9% 2 ст.л
- Масло растительное стакан
- Лавровый лист 1 шт
Приготовлениеболее 1 часа
Шаг 1 из 8
Вот такие продукты. Все обязательно вымыть, подготовить, очистить.
Шаг 2 из 8
Порежьте лук.
Шаг 3 из 8
Потрите морковь. У меня два сорта моркови, желтая и оранжевая, но на вкус они абсолютно одинаковые.
Шаг 4 из 8
Свеклу порежьте соломкой или воспользуйтесь теркой для овощей по-корейски. Все овощи сложите в кастрюлю. Нельзя использовать эмалированную посуду, пригорит. Только чугун или нержавейку.
Шаг 5 из 8
Добавьте помидоры.
Шаг 6 из 8
Всыпьте все остальные ингредиенты по списку, кроме чеснока и уксуса. Проварите на очень медленном огне 1 час.
Шаг 7 из 8
Потом добавьте чеснок и уксус, проварите еще 5 минут и разложите по баночкам, закатайте.
Готово!
Угощайтесь!
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Комментарии 2
Виктория, я уже могу поделиться впечатлением))) Закрываем такой салат ( но чуть по другому рецепту) и могу сказать, что это невероятно вкусно. Такую свеклу можно просто лопать, а можно к сельди или в борщ. Да с чем угодно
27 августа 2015 15:23
Ответить
спасибо, у нас зимой такие салатики на ура!
27 августа 2015 22:32
Ответить
Быстрые малосольные огурчики
Это чудесные, хрустящие огурчики, которые можно приготовить за 3 сут ...
31.08.2015, 12:38
Ellisa
Маринованные огурцы
Хрустящие кисло-сладкие огурчики со вкусом свеклы. ...
18.07.2014, 15:41
Тория
Овощной салат с оригинальной заправкой
Главное в этом салате - заправка. Благодаря ей простой салат из овощ ...
02.11.2015, 23:06
Лара
Огурцы и помидоры маринованные с кетчупом
Овощи по этому рецепту получаются остренькие, кисло сладкие. Прекрас ...
06.09.2016, 20:37
тамара агапитова
Салат из красной редьки со свежим огурцом
Простой, но вкусный салат из красной редьки с добавлением свежего ог ...
28.03.2016, 12:52
HelgaZ
Маринованные огурцы за час с травами и чесноком
Маринованные огурцы за час с травами и чесноком. Лежали у меня огурц ...
30.01.2018, 22:43
ihajse
Слоеный салат с сыром копченым
Приятный аромат дымка и сочность остальных продуктов порадуют членов ...
02.08.2015, 00:28
asvetlanatur
Салат со свежими огурцами, яйцами и сыром
Предлагаю рецепт вкусного и легкого салата, к тому же еще и очень бы ...
08.07.2016, 00:17
Evangelina
Салат из огурца с оливками и гранатом
Салат из огурца с оливками и гранатом. Освежающий, легкий и вкусный ...
31.12.2019, 13:31
lorik26
Салат с редисом огурцами и помидорами
Весной, как никогда, хочется готовить побольше различных овощных сал ...
14.04.2021, 22:39
uliay