Черника протертая с сахаром на агар-агаре
![фото рецепта: Черника протертая с сахаром на агар-агаре](/uploads/picture/800/0/2015-09/1441629172_1.jpg)
Ягоды черники перебираем и хорошо моем.
![Фото приготовление рецепта: Черника протертая с сахаром на агар-агаре шаг №1](/uploads/picture/800/0//2015-09/1441629029_dsc09951.jpg)
Добавляем к чернике сахар-песок. Соотношение ягод и песка – 1:1, то есть на 300 грамм ягод берем 300 грамм песка.
![Фото приготовление рецепта: Черника протертая с сахаром на агар-агаре шаг №2](/uploads/picture/800/0//2015-09/1441629058_dsc09952.jpg)
При помощи блендера перетираем ягоды с сахаром.
![Фото приготовление рецепта: Черника протертая с сахаром на агар-агаре шаг №3](/uploads/picture/800/0//2015-09/1441629052_dsc09955.jpg)
Перетертую ягоду помещаем в кастрюлю. Доводим до кипения и провариваем 5 минут.
![Фото приготовление рецепта: Черника протертая с сахаром на агар-агаре шаг №4](/uploads/picture/800/0//2015-09/1441629019_dsc09957.jpg)
После этого добавляем агар-агар и подержим на плите еще несколько минут, чтобы смесь закипела. Массу можно отставлять.
![Фото приготовление рецепта: Черника протертая с сахаром на агар-агаре шаг №5](/uploads/picture/800/0//2015-09/1441629077_dsc09960.jpg)
Одновременно необходимо простерилизовать банку и крышку. Я сделала это в мультиварке (режим «Пароварка», 10 минут). Можно простерилизовать банку любым удобным для вас способом.
![Фото приготовление рецепта: Черника протертая с сахаром на агар-агаре шаг №6](/uploads/picture/800/0//2015-09/1441629032_dsc09961.jpg)
К этому моменту уже и ягодная масса будет готова для разлива.
![Фото приготовление рецепта: Черника протертая с сахаром на агар-агаре шаг №7](/uploads/picture/800/0//2015-09/1441629060_dsc09963.jpg)
Горячую перетертую массу заливаем в горячую стерилизованную банку. Плотно закупориваем крышкой. Банку оставляем до полного остывания, накрыв пледом или полотенцем.
![Фото приготовление рецепта: Черника протертая с сахаром на агар-агаре шаг №8](/uploads/picture/800/0//2015-09/1441629085_dsc09965.jpg)
Хранить перетерую чернику с сахаром нужно в холодильнике или в погребе.
Такой продукт можно подавать как дополнение к блинчикам и оладьям, намазывать на тосты. Приятного аппетита!
![Фото приготовление рецепта: Черника протертая с сахаром на агар-агаре шаг №9](/uploads/picture/800/0//2015-09/1441629129_1.jpg)
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно