Суп с опятами и со сметаной
![фото рецепта: Суп с опятами и со сметаной](/uploads/picture/800/0/2015-09/1443198653_img_1891.jpg)
- Опята 400 г
- Картофель 2 шт.
- Морковь 1 шт.
- Лук репчатый 1 шт.
- Сметана 30% жирности 300 г
- Масло растительное 2 ст. лож.
- Сливочное масло 2 ст. лож.
- Соль морская по вкусу
- Перец черный по вкусу
- Рис 3 ст. лож.
- Чеснок 3 зубка
- Укроп 0,3 пучка
Для приготовления блюда нам понадобятся опята, рис, картофель, морковь, лук, сметана, масло растительное, масло сливочное, чеснок, соль, перец, сметана.
![Фото приготовление рецепта: Суп с опятами и со сметаной шаг №1](/uploads/picture/800/0//2015-09/1443195332_img_1853.jpg)
Опята перебираем, моем и отвариваем в течении 30 минут.
![Фото приготовление рецепта: Суп с опятами и со сметаной шаг №2](/uploads/picture/800/0//2015-09/1443195988_img_1852.jpg)
Опята откидываем на дуршлаг, но отвар не выливаем, он нам послужит бульоном для супа. Отправляем его обратно на плиту. А опята отправляем на сковороду со сливочным маслом пассероваться..
![Фото приготовление рецепта: Суп с опятами и со сметаной шаг №3](/uploads/picture/800/0//2015-09/1443197446_img_1864-001.jpg)
Картофель чистим, моем нарезаем кубиками и отправляем его в грибной бульон.
![Фото приготовление рецепта: Суп с опятами и со сметаной шаг №4](/uploads/picture/800/0//2015-09/1443197249_img_1854.jpg)
Лук мелко нарезаем.
![Фото приготовление рецепта: Суп с опятами и со сметаной шаг №5](/uploads/picture/800/0//2015-09/1443197837_img_1855.jpg)
Морковь натираем на тёрке.
![Фото приготовление рецепта: Суп с опятами и со сметаной шаг №6](/uploads/picture/800/0//2015-09/1443197871_img_1856.jpg)
Чеснок очищаем.
![Фото приготовление рецепта: Суп с опятами и со сметаной шаг №7](/uploads/picture/800/0//2015-09/1443197974_img_1857.jpg)
Лук и морковь отправляем пассероваться на растительном масле.
![Фото приготовление рецепта: Суп с опятами и со сметаной шаг №8](/uploads/picture/800/0//2015-09/1443197993_img_1859.jpg)
К пассеровке добавляем сметану и тушим вместе 3-4 минуты.
![Фото приготовление рецепта: Суп с опятами и со сметаной шаг №9](/uploads/picture/800/0//2015-09/1443198221_img_1861.jpg)
В суп с картофелем добавляем пассерованные овощи со сметаной и пассерованные опята.
![Фото приготовление рецепта: Суп с опятами и со сметаной шаг №10](/uploads/picture/800/0//2015-09/1443198339_img_1868.jpg)
В последнюю очередь добавим зелень.
![Фото приготовление рецепта: Суп с опятами и со сметаной шаг №11](/uploads/picture/800/0//2015-09/1443198441_img_1870.jpg)
Суп готов, приятного аппетита!
![Фото приготовление рецепта: Суп с опятами и со сметаной шаг №12](/uploads/picture/800/0//2015-09/1443198499_img_1894.jpg)
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно