Добавить или исключить ингредиенты

Грибной суп с рисом

9-10-2015, 11:14 Понравился 0 поварам Просмотрен 7248 раз

тамара агапитова(4.64)

5533 рецепта

9-10-2015, 11:14

Средняя оценка рецепта

5.00

1 голос

Грибной суп с опятами — великолепное блюдо, обладающее особым вкусом, разогревающее аппетит и приятно разнообразящее ваше обеденное меню. Для супа можно взять опята свежие, сушеные или замороженные, вкус в любом случае получится отменным.

Ингредиенты

Картофель 4 шт.
Лук репчатый 1 шт.
Морковь 1 шт.
Рис 0,5 стак.
Опята 300 г
Масло растительное для жарки
Укроп 0,5 пучка
Соль морская по вкусу
Перец черный по вкусу
Бульон куриный 2 литра

Вам понадобится:до 10 минут
География блюда:Русская
Основной ингредиент:Картофель
Тип блюда:Обед

Приготовлениедо 10 минут

Шаг 1 из 7

Для приготовления супа нам понадобятся опята, картофель, лук, морковь,рис, растительное масло, соль, перец, укроп.

Фото приготовление рецепта: Грибной суп с рисом шаг №1

Шаг 2 из 7

У нас великолепные опята.Если вы возьмете свежие опята, то перед готовкой их нужно перебрать, и залить на несколько часов соленой водой. Если же опята у вас сушеные, то их тоже надо замочить. Мороженые опята перед приготовлением супа просто размораживаем.

Фото приготовление рецепта: Грибной суп с рисом шаг №2

Шаг 3 из 7

Грибы перебираем, моем и мелко нарезаем. В кастрюлю с кипящим бульоном отправляем грибы и варим 30 минут.

Фото приготовление рецепта: Грибной суп с рисом шаг №3

Шаг 4 из 7

Картофель чистим, моем , нарезаем кубиками и отправляем в бульон через 30 минут после грибов. Когда картофель закипит добавляем в кастрюлю рис.

Фото приготовление рецепта: Грибной суп с рисом шаг №4

Шаг 5 из 7

Лукнарезаем кубиками, морковь кружочками.

Фото приготовление рецепта: Грибной суп с рисом шаг №5

Шаг 6 из 7

Пассеруем их на растительном масле.Готовую пассеровку отправляем в суп, солим, перчим, добавляем мелко нарезанный укроп и томим на небольшом огне ещё несколько минут.