Суп с овощами,грибами и цветной капустой
- Бульон куриный 2 л
- Картофель 2 шт.
- Морковь 1 шт.
- Перец болгарский 0,5 шт.
- Лук репчатый 0,5 шт.
- Шампиньоны 150 г
- Капуста цветная 250 г
- Зелень по вкусу
- Соль по вкусу
- Масло растительное для обжарк
- Вам понадобится:
- География блюда:Русская
- Основной ингредиент:Бульон куриный
- Тип блюда:Обед
Готовый куриный бульон ставим на средний огонь и доводим до кипения. Картофель очищаем, нарезаем кубиками и отправляем в кипящий бульон.
Цветную капусту разбираем на соцветия и отправляем в кастрюлю, когда картофель будет готов и дать ей провариться минуты 3-4.
А тем временем очищаем лук, нарезаем его небольшими кубиками. Грибы моем и нарезаем пластинками.
Растительное масло разогреваем на сковороде, помещаем туда лук и обжариваем до прозрачности, затем добавляем грибы и обжариваем минуты 3-4,
после этого кладем в сковороду натертую морковь и измельченный болгарский перец.
Обжаренные овощи с грибами выкладываем в кастрюлю с катрофелем и цветной капустой, даем закипеть и провариваем пару минут.В конце добавляем измельченную зелень.
Суп готов!
Приятного аппетита!
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно