Жаркое со свиными ребрышками

Моем и разрезаем ребрышки

Чистим лук, морковь и картофель. Нарезаем морковь и лук полукольцами

Обжариваем в масле лук и морковь

Добавляем ребрышки и тушим около 10 минут.

Добавляем порезанную капусту.

Сверху кладем кусочки помидор и кусочки перца чили, накрываем крышкой и тушим около 10 минут, чтобы капуста уменьшилась в объеме.

Добавляем порезанный картофель и томатную пасту, специи. Закрываем кастрюлю и тушим около 40 минут.

В конце добавляем порезанный чеснок и опять закрываем, чтобы перемешались запахи.

Приятного аппетита))