Яйца фаршированные белыми грибами

Отвариваем до готовности и читим яйца.

Отвариваем в подсоленной воде сухие грибы до готовности. Мелко нарезаем и жарим лук.

Разрезаем яйца пополам, отделяем белки от желтков.

Измельчаем желтки и добавляем обжаренный лук.

Мелко нарезаем отваренные грибы, модно измельчить и блендером, но мне хотелось, чтобы чувствовались кусочки грибов.

Добавляем грибы, перчим по вкусу и перемешиваем.

Добавляем майлнез

Аккуратно перемешиваем. Начинка готова. Начиняем половинки белков.

Приятного аппетита))