Вегетарианские щи с грибами
- Картофель 2-3 штуки
- Шампиньоны 150 грамм
- Морковь 1 штука
- Лук репчатый 1 штука
- Капуста белокочанная 250 гр.
- Соус томатный 4 ст.л.
- Масло подсолнечное 50 мл
- Лавровый лист 2 штуки
- Соль по вкусу
- Перец черный по вкусу
- Чеснок 2-3 зуб.
- Укроп 10 грамм
Картофель почистить, помыть и нарезать. Выложить в кастрюлю и залить холодной водой. Поставить на огонь.
Лук и морковь почистить, помыть. Лук мелко нарезать, а морковь натереть на терке. Выложить на сковороду с подсолнечным маслом.
Тушить лук с морковью на сковороде 10-12 минут, перемешивая на среднем огне.
После добавить лук с морковью в кастрюлю. Варить картофель с морковью и луком 10-15 минут.
Капусту нарезать тонкой соломкой и добавить в кастрюлю.
Шампиньоны почистить, помыть и нарезать.
Добавить грибы в кастрюлю.
Щи посолить, поперчить и добавить лавровый лист. Варить до готовности всех овощей.
Когда щи будут практически готовы, добавить томатный соус или томатный морс. Проварить еще 5-7 минут и выключить.
Готовые щи заправить измельченным чесноком и нарезанной зеленью.
Постные, вегетарианские щи готовы. Подаем на обед со сметаной.
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
тамара агапитова
Zoya7