Щи - старинное блюдо русской кухни, которое мы готовим достаточно часто. Это сытно, полезно и вкусно. Я предлагаю рецепт постных щей с молодой капустой. Блюдо может быть рекомендовано вегетарианцам и в пост.
В кастрюлю налить воду. Картофель почистить, помыть и нарезать. Добавить в воду. Поставить кастрюлю на огонь.
Шаг 2 из 7
Лук и морковь почистить, помыть. Лук репчатый нарезать, а морковь натереть на терке. Припустить лук с морковью на сковороде с подсолнечным маслом.
Шаг 3 из 7
Добавить лук с морковью в кастрюлю.
Шаг 4 из 7
Варить 15-20 минут.
Шаг 5 из 7
Капусту нарезать тонкой соломкой и добавить в щи. Томатную пасту или томатный морс также выложить в кастрюлю. Приправить лавровым листом, посолить и поперчить по вкусу. Варить до готовности всех ингредиентов.
Шаг 6 из 7
В готовые щи добавить измельченный чеснок и петрушку.
Готово!
Постные щи с молодой капустой готовы. Подаем на первое в обед со сметаной.
Оцените блюдо:
Плохо
Так себе
Нормально
Хорошо
Восхитительно
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
