Тефтели из куриного фарша с пшеничной кашей в томатном соусе

К куриному фаршу добавить готовую охлажденную пшеничную кашу и лук, порезанный небольшими кусочками.

Посыпать солью, перцем и смесью специй для фарша. Тщательно перемешать фарш.

Вторую луковицу порезать кусочками, морковь - кружочками, обжарить на растительном масле 2-3 минуты, после этого добавить порезанный болгарский перец. Обжаривать все вместе минуты 3-4.

Добавить в сковороду томатную пасту и влить куриный бульон, перемешать. Всыпать сахар, соль и специи по вкусу. Добавить лавровый лист и измельченный чеснок. Прокипятить на слабом огне соус 3-4 минуты. Из фарша сформировать тефтели и выложить их в соус.

Тушить тефтели на небольшом огне, с закрытой крышкой минут 15. Раза два тефтели следует перевернуть. Нежные и вкусные тефтели подать с гарниром и соусом, в котором они тушились.

Приятного аппетита!